Sándwich de Pollo Parmesano con la Dieta Mediterránea
Disfruta de los sabores frescos y saludables del Sándwich de Pollo Parmesano de la Dieta Mediterránea, una versión sin remordimientos del clásico comfort food. Esta receta presenta tiernos filetes de pollo a la parrilla marinados en una mezcla fragante de aceite de oliva, orégano, albahaca y ajo en polvo, colocados sobre panecillos integrales tostados. El derretido queso mozzarella fresco, tomates secados al sol, vibrante espinaca baby, hojas de albahaca fresca y un chorrito de glaseado balsámico agrio elevan cada bocado al siguiente nivel de deliciosura. Listo en solo 35 minutos, este platillo ofrece bondades repletas de proteínas manteniéndose ligero, nutritivo y enormemente satisfactorio. Perfecto para una cena rápida entre semana o un almuerzo de fin de semana, este sándwich encarna la esencia cardiosaludable de la dieta mediterránea.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo sin piel ni hueso
- 4 pieces panecillos integrales para sándwich
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon sal de kosher
- 8 ounces queso mozzarella fresco
- 4 tablespoons tomates secos al sol
- 2 cups hojas de espinacas bebé
- 2 tablespoons glaseado balsámico
- 8 leaves hojas frescas de albahaca
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Corta cada pechuga de pollo en filetes delgados cortándolas cuidadosamente por la mitad horizontalmente. Esto creará cuatro piezas pequeñas de cada pechuga.
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, orégano seco, albahaca seca, ajo en polvo, pimienta negra y sal para hacer una marinada.
Coloque los filetes de pollo en un plato hondo y vierta la marinada sobre ellos, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta. Deje marinar el pollo durante al menos 10 minutos.
Calienta una sartén para parrilla a fuego medio-alto. Asa el pollo durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté completamente cocido y dorado.
Mientras el pollo se cocina, corta los panes integrales por la mitad y colócalos en una bandeja para hornear, con la parte cortada hacia arriba.
Coloca dos onzas de mozzarella en la mitad inferior de cada pan y tuesta en el horno durante aproximadamente 5 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.
Una vez que el pollo esté cocido y el queso se haya derretido, arma los sándwiches colocando hojas de espinaca bebé, dos piezas de pollo a la parrilla, tomates secos, un chorrito de glaseado balsámico y hojas de albahaca fresca.
Coloca la parte superior del pan y presiona suavemente para mantener todo unido.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu Sándwich de Pollo Parmesano al estilo de la Dieta Mediterránea!
Nutrition Facts
Calories |
2640 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.5 g | 149% | |
| Saturated Fat | 44.6 g | 223% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 474 mg | 158% | |
| Sodium | 3256 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 205.2 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 56.3 g | ||
| Protein | 195.9 g | 392% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 1487 mg | 114% | |
| Iron | 18.8 mg | 104% | |
| Potassium | 3110 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
