Sándwich de Pollo Parmesano Bajo en Sodio
Disfruta de los sabores intensos de este Sandwich de Pollo Parmesano Bajo en Sodio, un giro más saludable del clásico comfort food. Pechugas de pollo perfectamente empanizadas, cubiertas con una crujiente costra de panko-Parmesano, ligeramente fritas y horneadas a la perfección jugosa. Cubiertas con queso mozzarella parcialmente descremado derretido y una sabrosa salsa marinara baja en sodio, este sándwich está lleno de sabor indulgente y al mismo tiempo es amigable para la salud del corazón. La adición de hojas de albahaca fresca, todo envuelto en panecillos integrales, agrega un acabado sustancioso y fragante. Listo en menos de una hora, este sándwich es imprescindible para aquellos que buscan una opción satisfactoria y baja en sodio para la cena o el almuerzo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cup Pan rallado Panko
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Salsa marinara baja en sodio
- 2 slices Queso mozzarella parcialmente descremado en lonchas
- 2 rolls Panecillos integrales para sándwiches
- 4 leaves Hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Comienza preparando el pollo. Si los filetes de pollo son gruesos, córtalos por la mitad horizontalmente para crear filetes más finos.
En un recipiente poco profundo, combina las migas de pan panko, queso Parmesano, perejil picado, ajo en polvo y pimienta negra molida.
En otro recipiente pequeño, batir juntos el huevo y la cucharada de agua.
Sumerge cada pieza de pechuga de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté bien cubierta, luego presiónala en la mezcla de migas de pan rallado, cubriendo ambos lados.
En una sartén grande apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pollo y cocina por 3-4 minutos de cada lado, o hasta que esté dorado.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee por 10 minutos.
Después de hornear, con cuidado saca la sartén del horno y vierte salsa marinara baja en sodio sobre cada pieza de pollo. Coloca encima de cada una una rebanada de queso mozzarella.
Vuelva a colocar la sartén en el horno y hornee por otros 5-7 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Mientras tanto, tuesta ligeramente los panes integrales de sándwich en una tostadora o en el horno.
Para armar, coloca cada pieza de pollo en la mitad inferior de un panecillo tostado, añade hojas de albahaca fresca y cubre con la otra mitad del pan.
¡Sirve inmediatamente mientras esté caliente y disfruta tu Sándwich de Pollo Parmesano Bajo en Sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1842 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.2 g | 98% | |
| Saturated Fat | 22.2 g | 111% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 565 mg | 188% | |
| Sodium | 2083 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 132.0 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 19.7 g | ||
| Protein | 162.5 g | 325% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 854 mg | 66% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 1823 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
