Sándwich de Pollo Parmesano
Deléitate con la experiencia definitiva de la comida reconfortante con esta irresistible receta de Sándwich de Pollo Parmesano. Presenta jugosos filetes de pollo empanizados y dorados cubiertos con una mezcla sabrosa de parmesano y migas de pan, este sándwich está bañado en una rica salsa marinara y queso mozzarella derretido y cremoso. Acomodado en panecillos hoagie ligeramente tostados y decorado con hojas frescas de albahaca, cada bocado logra el equilibrio perfecto entre crujiente, cremoso y fresco. Esta receta rápida y satisfactoria de 50 minutos es ideal para el almuerzo, la cena o para un reconfortante fin de semana. Perfectamente diseñado para amantes del pollo y fans de la cocina ítalo-americana, este sándwich ofrece sabores intensos en un clásico para comer con la mano. Ya sea que estés entreteniendo a invitados o disfrutando de una cena acogedora en casa, ¡estos Sándwiches de Pollo Parmesano seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 cup harina de trigo multiusos
- 2 large huevos
- 2 tablespoons agua
- 1 cup pan rallado
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 0.25 cup aceite de oliva
- 1 cup salsa marinara
- 4 slices queso mozzarella, en rodajas
- 4 pieces "panecillos hoagie"
- 8 leaves hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Corta las pechugas de pollo por la mitad a lo largo para obtener cuatro piezas delgadas. Golpéalas ligeramente con un mazo de carne para asegurar un grosor uniforme.
Sazona el pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
Prepara una estación de empanizado con tres tazones. En el primer tazón, coloca la harina. En el segundo tazón, bate juntos los huevos y el agua. En el tercer tazón, mezcla el pan rallado y el queso parmesano rallado.
Rebosa cada trozo de pollo en la harina, sacudiendo el exceso, luego sumerge en la mezcla de huevo y finalmente recubre con la mezcla de migas de pan. Presiona las migas de pan sobre el pollo para que se adhieran.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las pechugas de pollo empanizadas y cocina por 2-3 minutos de cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
Coloca el pollo dorado en una bandeja para hornear. Vierte 2 cucharadas de salsa marinara sobre cada pieza de pollo, luego coloca encima una rebanada de queso mozzarella.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Tuesta ligeramente los panes para hoagie en el horno o en una tostadora.
Para armar los sándwiches, coloca un trozo de pollo parmesano en la mitad inferior de cada bollo hoagie tostado. Agrega hojas de albahaca fresca encima del queso.
Cubrir con la parte superior del pan, cortar por la mitad y servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
878 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.8 g | 41% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 193 mg | 64% | |
| Sodium | 1563 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 91.0 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 53.3 g | 107% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 294 mg | 23% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 431 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
