Sándwich de Pollo Mediterráneo en Pita
¿Antojo de una comida rápida y llena de sabor que transporte tus papilas gustativas al Mediterráneo? ¡Esta receta de Bocadillo de Pollo Mediterráneo en Pita es la solución perfecta! Con pechugas de pollo tiernas y marinadas a la perfección, infusionadas con la deliciosa bondad del aceite de oliva, jugo de limón, ajo y especias aromáticas como orégano y comino. Arropado en pan de pita integral tibio, cada bocado está repleto de pepino fresco, tomate, cebolla morada, feta cremoso desmenuzado y una refrescante salsa casera de yogur griego con eneldo y perejil. Listo en tan solo 35 minutos, esta receta saludable y versátil es ideal para almuerzos, cenas o preparación de comidas. ¡Rebosante de ingredientes vibrantes y sabores auténticos, estos bocadillos en pita traen la cocina mediterránea directamente a tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 pan de pita de trigo integral
- 1 pepino en rodajas finas
- 1 tomate en rodajas finas
- 0.5 cebolla morada en rodajas finas
- 0.5 cup queso feta desmenuzado
- 0.5 cup yogur griego natural
- 1 tablespoon eneldo fresco, picado
- 1 tablespoon perejil fresco, picado
Instructions
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, orégano seco, comino molido, sal y pimienta negra.
Agrega las pechugas de pollo al adobo y asegúrate de que estén bien cubiertas. Cubre y refrigera por al menos 15 minutos o hasta 2 horas para más sabor.
Mientras el pollo se está marinando, prepara la salsa de yogur combinando el yogur griego, eneldo fresco y perejil en un bol pequeño. Revuelve bien y refrigera hasta que esté listo para usar.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Cocine a la parrilla las pechugas de pollo marinadas durante aproximadamente 6-7 minutos de cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (75°C) y los jugos salgan transparentes. Retire de la parrilla y deje reposar durante unos minutos.
Corta el pollo a la parrilla en tiras delgadas.
Caliente los panes de pita en la parrilla por aproximadamente 1 minuto por lado hasta que estén suaves y flexibles.
Arma los sándwiches en el pan pita: Abre cada pan pita, extiende una cucharada de salsa de yogur por dentro y agrega rebanadas de pollo a la parrilla.
Cubre con rodajas de pepino, tomate, cebolla morada y queso feta desmenuzado.
Sirve inmediatamente mientras la pita esté caliente y disfruta de tu Sandwich de Pollo Mediterráneo en Pita.
Nutrition Facts
Calories |
2151 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.7 g | 102% | |
| Saturated Fat | 28.5 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 498 mg | 166% | |
| Sodium | 5378 mg | 234% | |
| Total Carbohydrate | 162.8 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 18.9 g | 68% | |
| Total Sugars | 15.0 g | ||
| Protein | 196.2 g | 392% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 914 mg | 70% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 2392 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
