Sándwich de pollo mediterráneo al estilo paleo
Disfruta de los sabores intensos y refrescantes del Bocadillo de Pollo Mediterráneo Paleo en Pita: una vuelta nutritiva a un clásico favorito de la comida callejera. Jugosos filetes de pollo, maridados con aceite de oliva, jugo de limón, ajo y especias aromáticas como orégano y comino, toman el escenario central, perfectamente acompañados de rodajas vibrantes de pepino, jugosos tomates cherry, aguacate cremoso y crujientes hojas verdes mezcladas. Todo este bienestar se esconde en una pita tibia y amigable con la dieta paleo, y se rocía con una salsa tahini rica y a nuez para dar un auténtico toque mediterráneo. Ya sea que estés abrazando un estilo de vida paleo o simplemente buscando una comida saludable y reconfortante, esta receta llena de proteínas te sorprenderá con su sabor al mismo tiempo que mantiene su integridad. ¡Listo en solo 35 minutos, es ideal para almuerzos, cenas o comidas para llevar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 3 pieces
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 4 pieces
- 1 medium
- 1 cup
- 0.5 medium
- 2 cups
- 1 medium
- 2 tablespoons
- 0.5 cup
Instructions
Comienza marinando el pollo. En un tazón, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, orégano, comino, sal y pimienta negra.
Coloca las pechugas de pollo en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre ellas, asegurándote de que queden bien cubiertas. Marine durante al menos 15 minutos o en el refrigerador durante hasta 2 horas para más sabor.
Mientras el pollo marina, prepara las verduras cortando el pepino, partiendo los tomates cherry por la mitad y rebanando la cebolla y el aguacate.
Calienta un sartén grill o una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las pechugas de pollo y cocina durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y los jugos salgan claros.
Retira el pollo del fuego y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Calienta el pan de pita paleo según las instrucciones del paquete, asegurándote de que esté flexible para doblarlo.
Para armar el sándwich, toma un trozo de pan pita caliente y colócalo plano. Coloca una cantidad generosa de ensalada mixta sobre el pan, seguido de pepino, tomate, cebolla y aguacate en rodajas.
Nutrition Facts
Calories |
2168 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.2 g | 154% | |
| Saturated Fat | 19.6 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 2370 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 137.1 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 34.2 g | 122% | |
| Total Sugars | 21.2 g | ||
| Protein | 147.9 g | 296% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 567 mg | 44% | |
| Iron | 18.2 mg | 101% | |
| Potassium | 3633 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
