Sándwich de Pollo Frito Estilo KFC Vegano
¡Disfruta del máximo placer culinario con esta crujiente y deliciosa hamburguesa de pollo frito al estilo KFC, pero vegana, que redefine la deliciosa gastronomía a base de plantas! Esta receta convierte el tofu extra firme en un crujiente y dorado "pollo frito" de irresistible sabor, utilizando un sabroso adobo vegano de suero de leche y un recubrimiento de harina perfectamente sazonado con pimentón, ajo en polvo y orégano. Cada filete de tofu se fríe a la perfección, se sirve en un suave pan de hamburguesa vegano con una capa de mayonesa vegana cremosa, lechuga crujiente, pepinillos agrios y más. Listo en menos de una hora, esta receta ofrece toda la satisfacción de chuparse los dedos de una clásica hamburguesa de KFC sin usar ningún producto animal. Ideal para veganos y para cualquiera que desee una comida fácil pero impresionante sin carne, este plato demuestra que la comida reconfortante y libre de crueldad es un éxito garantizado ante cualquier paladar.
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Recipe Information
Ingredients
- 14 oz tofu extra firme
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 tbsp vinagre de sidra de manzana
- 1 cup Harina para todo uso
- 1 tbsp almidón de maíz
- 2 tsp pimentón
- 1 tsp Polvo de ajo
- 1 tsp polvo de cebolla
- 1 tsp orégano seco
- 0.5 tsp Sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 2 cups aceite de colza
- 4 pieces pan de hamburguesa
- 0.5 cup mayonesa vegana
- 4 pieces hojas de lechuga
- 12 slices pepinillos en rodajas
Instructions
Presionar el tofu: Envuelve el bloque de tofu en un paño de cocina limpio o papel absorbente y coloca un objeto pesado encima. Deja que el tofu se presione durante al menos 15 minutos para eliminar el exceso de humedad.
En un tazón pequeño, mezcla la leche de almendras y el vinagre de sidra de manzana para crear un suero de leche vegano. Deja reposar durante 5 minutos.
En un plato hondo, combina la harina multiusos, la maicena, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, la sal y la pimienta negra.
Corta el tofu prensado en cuatro losas iguales.
Calienta el aceite de canola en un sartén grande y profundo a fuego medio-alto hasta que alcance aproximadamente 350°F (175°C).
Sumerge cada trozo de tofu en la leche vegana, luego pásalo por la mezcla de harina sazonada, asegurándote de que cada pieza esté completamente cubierta.
Coloca cuidadosamente los trozos de tofu revestidos en el aceite caliente. Fríe cada lado durante unos 3-4 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Retira y escurre en un plato forrado con toallas de papel.
Para armar los sándwiches, untar mayonesa vegana en la mitad inferior de cada pan de hamburguesa.
Coloca una hoja de lechuga en cada pan, seguido por una porción de tofu crujiente.
Coloca rodajas de pepinillos encima del tofu y termina con el pan superior.
¡Sirve los sándwiches calientes y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
5865 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 510.7 g | 655% | |
| Saturated Fat | 38.7 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 125.9 g | ||
| Cholesterol | 27 mg | 9% | |
| Sodium | 3530 mg | 153% | |
| Total Carbohydrate | 224.5 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 20.7 g | 74% | |
| Total Sugars | 19.4 g | ||
| Protein | 90.6 g | 181% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 3354 mg | 258% | |
| Iron | 24.2 mg | 134% | |
| Potassium | 1651 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
