Sándwich de pollo frito estilo KFC cetogénico
Disfruta de la máxima indulgencia saludable con esta hamburguesa de pollo frito al estilo KFC Keto, una versión baja en carbohidratos de la clásica comfort food que no escatima en sabor. Jugosos filetes de pechuga de pollo crujiente y dorado están cubiertos con una sabrosa mezcla de harina de almendra, chicharrones y queso parmesano, sazonados a la perfección con pimentón, ajo y cebolla en polvo. Fritos a la perfección en aceite de coco, este pollo jugoso se combina con lechuga fresca, pepinillos agrios sin azúcar y mayonesa cremosa, todo entre panecillos keto tostados. ¡Listo en tan solo 35 minutos, esta receta fácil de hacer ofrece toda la textura y sabor de un favorito de comida rápida, adaptado para una dieta cetogénica! Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o sirviendo una cena rápida entre semana, esta hamburguesa está garantizada para satisfacer tus antojos manteniéndote en el camino correcto.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup cortezas de cerdo molidas
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 2 teaspoons pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevos
- 0.25 cup nata montada
- 0.5 cup aceite de coco
- 4 slices pepinillos sin azúcar
- 2 pieces panecillos aptos para la dieta keto
- 2 tablespoons mayonesa
- 2 pieces hojas de lechuga
Instructions
Corta cada pechuga de pollo por la mitad horizontalmente para crear filetes delgados. Golpéalos suavemente si es necesario para garantizar un grosor uniforme.
En un tazón poco profundo, mezcla la harina de almendras, las migas de cerdo molidas, el queso parmesano rallado, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
En otro bol, bate los huevos con la crema espesa hasta que estén suaves.
Sumerge cada filete de pollo en la mezcla de huevo, permitiendo que escurra el exceso, luego cúbrelo completamente con la mezcla de harina de almendra. Presiona la mezcla sobre el pollo para ayudar a que se adhiera.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los filetes de pollo.
Fríe el pollo durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado hasta que esté dorado y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Transfiera el pollo frito a un plato forrado con papel toalla para que escurra el exceso de aceite.
Tuesta ligeramente los panes amigables con keto en un sartén limpio y seco.
Arma los sándwiches untando mayonesa en cada mitad de los panes tostados. Coloca una hoja de lechuga en el pan inferior, seguido por el pollo frito, las rodajas de pepinillos sin azúcar, y cubre con la otra mitad del pan.
Sirva de inmediato y disfrute de su sándwich de pollo frito estilo KFC con bajo contenido de carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
4337 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 336.8 g | 432% | |
| Saturated Fat | 161.2 g | 806% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 1088 mg | 363% | |
| Sodium | 10261 mg | 446% | |
| Total Carbohydrate | 49.9 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 270.1 g | 540% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1057 mg | 81% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 2007 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
