Sándwich de pollo frito al estilo KFC bajo en sodio
¿Anhelas el crujiente e irresistible sabor de un sándwich de pollo frito pero estás controlando tu ingesta de sodio? Este Sándwich de Pollo Frito al Estilo KFC Bajo en Sodio ofrece toda la satisfacción sabrosa del icónico favorito de la comida rápida sin el exceso de sal. Pechugas de pollo tiernas se marinan en una rica mezcla de suero de leche y especias, luego se rebozan en una mezcla de harina perfectamente sazonada para un acabado dorado y crujiente. Panecillos tostados y pepinillos bajos en sodio añaden una textura y un sabor deliciosos, haciendo de cada bocado una obra maestra equilibrada. Ya sea que estés buscando una alternativa más saludable o simplemente un giro casero en un clásico, esta receta rápida pero indulgente es perfecta para tu próxima cena o almuerzo. ¡Dile hola a la perfección crujiente en tan solo 35 minutos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
- 1 tablespoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena (opcional)
- 1 cup Harina de trigo común
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 1 Huevo
- 4 slices Pepinillos bajos en sodio
- 2 Panecillos para bocadillos
- 2 cups Aceite para freír (por ejemplo, aceite vegetal o de canola)
Instructions
Coloca las pechugas de pollo entre dos hojas de papel film o papel pergamino y golpea para obtener un grosor uniforme, aproximadamente 1/2 pulgada.
En un tazón, mezcla la buttermilk, 1 cucharadita de pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra molida, orégano, tomillo y pimienta de cayena si la estás usando.
Agrega las pechugas de pollo a la marinada, asegurándote de que estén completamente cubiertas. Cubre y refrigera por lo menos 1 hora, o hasta 24 horas para obtener mejores resultados.
En otro tazón, mezcla la harina, el almidón de maíz, el polvo para hornear y el resto de una cucharada de pimentón.
Retire el pollo de la marinada, permitiendo que el exceso escurra, y páselo completamente por la mezcla de harina, presionando para que se adhiera. Colóquelo en una rejilla metálica y reserve.
En una sartén honda o una olla, calienta el aceite a fuego medio hasta que alcance los 350°F (175°C).
Fríe las pechugas de pollo en el aceite durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo, alcanzando una temperatura interna de 165°F (75°C).
Retira el pollo y déjalo escurrir en toallas de papel.
Tuesta ligeramente los panes para sándwich en una tostadora o sartén con una pequeña cantidad de mantequilla sin sal derretida.
Arma el sándwich colocando un pechuga de pollo en la mitad inferior de cada pan, cubre con pepinillos bajos en sodio y la mitad superior del pan.
Sirve de inmediato y disfruta de tu sándwich de pollo frito estilo KFC bajo en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
5685 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 523.3 g | 671% | |
| Saturated Fat | 57.3 g | 286% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 455 mg | 152% | |
| Sodium | 1368 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 190.0 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 18.9 g | ||
| Protein | 97.6 g | 195% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 489 mg | 38% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 1512 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
