Sándwich de Pollo Frito al Estilo KFC
Sumérgete en el irresistible crujido y sabor sabroso de esta hamburguesa de pollo frito al estilo de KFC, una versión casera del clásico de la comida rápida que es perfectamente crujiente, jugoso, y rebosante de sabores audaces. Marinado en una mezcla de suero de leche y salsa picante para un pollo tierno y sabroso, y rebozado en una mezcla de harina condimentada con ajo, pimentón y un toque de cayena, esta hamburguesa ofrece la perfección al nivel de un restaurante desde tu propia cocina. El pollo dorado y frito se sirve en panecillos brioche untados con mantequilla y tostados, acompañados de mayonesa cremosa y rodajas de pepinillo encurtido para una armoniosa mezcla de texturas y sabores. ¡Listo en menos de una hora, esta hamburguesa es una obligación para los aficionados de recetas de pollo crujiente que desean la mezcla perfecta de indulgencia y comida reconfortante!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas
- 2 cups harina de trigo común
- 1 cup Maicena
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 2 teaspoons sal
- 2 teaspoons pimienta negra molida
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 cup suero de mantequilla
- 2 tablespoons salsa picante
- 4 cups aceite de cocina
- 2 pieces panecillos de brioche
- 4 tablespoons mayonesa
- 6 slices pepinillos en rodajas
- 2 tablespoons mantequilla
Instructions
Aplana las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada utilizando un mazo de carne o un rodillo. Reserva.
En un tazón, batir juntos el suero de leche y la salsa picante. Agregar las pechugas de pollo a la mezcla de suero de leche, asegurándose de que estén bien sumergidas. Marinar en el refrigerador por lo menos 1 hora, o hasta durante la noche para obtener mejores resultados.
En un plato hondo, mezcla la harina, la maicena, el polvo de hornear, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta de cayena.
Retira los filetes de pollo de la mezcla de suero de leche, dejando que el exceso gotee. Cubre cada filete completamente en la mezcla de harina, presionándola sobre la superficie para asegurar una buena adherencia. Coloca el pollo cubierto en una rejilla metálica y deja reposar durante 10 minutos.
Calienta el aceite vegetal en una olla grande de fondo grueso o en una freidora a una temperatura de 350°F (175°C).
Con cuidado, sumerja las pechugas de pollo en el aceite caliente y cocínelas durante aproximadamente 4 a 6 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro, alcanzando una temperatura interna de 165°F (74°C). Retire del aceite y escurra en un plato forrado con papel toalla.
Mientras el pollo reposa, derrite 1 cucharada de mantequilla en un sartén a fuego medio y tuesta los panes brioche hasta que estén dorados, aproximadamente 2 a 3 minutos.
Unta 2 cucharadas de mayonesa en la mitad inferior de cada pan. Coloca encima el pechuga de pollo frito y tres rodajas de pepinillo encurtido.
Cubra con la mitad superior del pan y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
10382 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 961.0 g | 1232% | |
| Saturated Fat | 161.9 g | 810% | |
| Polyunsaturated Fat | 538.8 g | ||
| Cholesterol | 548 mg | 183% | |
| Sodium | 8515 mg | 370% | |
| Total Carbohydrate | 355.8 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 26.0 g | ||
| Protein | 158.6 g | 317% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 19% | |
| Calcium | 480 mg | 37% | |
| Iron | 20.7 mg | 115% | |
| Potassium | 1806 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
