Sándwich de pollo estilo club Whole30
Disfruta de los irresistibles sabores de un **Sándwich Club de Pollo Whole30**, una versión saludable y libre de granos de un favorito clásico. Esta receta reemplaza el pan tradicional por hojas frescas y crujientes de lechuga, convirtiéndolo en una opción ligera y libre de culpa perfecta para las dietas paleo y Whole30. El jugoso pollo a la parrilla condimentado con ajo y especias se combina perfectamente con el ahumado bacon, el cremoso aguacate y las jugosas rodajas de tomate. Para darle un toque extra, incluye una mayonesa casera y cremosa compatible con Whole30 para esa untuosidad extra y ácida. Rápido de preparar en solo 35 minutos, este sándwich lleno de nutrientes es ideal para el almuerzo, la cena o un satisfactorio tentempié a media jornada. Con sus ingredientes saludables y sabores intensos, este plato demuestra que puedes disfrutar de un sándwich club sin comprometer tus objetivos de salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Filetes de pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Pimienta negra.
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 4 large leaves Hojas de lechuga
- 1 large Tomate
- 4 slices Tocino cocido
- 1 large Aguacate
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Polvo de mostaza
- 1 cup Aceite de cocina compatible con Whole30
Instructions
Comienza preparando el pollo. Condimenta los filetes de pechuga de pollo en ambos lados con aceite de oliva, sal, pimienta negra y ajo en polvo.
Calienta una sartén grill a fuego medio-alto y cocina el pollo durante 6-7 minutos de cada lado, o hasta que esté completamente cocido. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de cortarlo en tiras.
Mientras el pollo se cocina, prepara los tomates cortándolos en rodajas de grosor medio.
Para hacer la mayonesa Whole30 casera, añade un huevo, jugo de limón, polvo de mostaza y una pizca de sal a un recipiente alto. Inserta una batidora de inmersión y comienza a mezclar mientras viertes lentamente el aceite de cocina permitido hasta que se forme una mayonesa espesa. Ajusta la sazón según sea necesario.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, y corta la pulpa en tiras delgadas.
Para armar el sándwich, utiliza dos hojas grandes de lechuga por cada porción como si fueran el 'pan'.
Coloca una hoja de lechuga con mayonesa, pollo en rebanadas, tomate, rodajas de aguacate y 2 rebanadas de tocino cocido.
Coloca otra hoja de lechuga encima, agrega una capa de mayonesa en la segunda hoja y presiona suavemente para formar el sándwich.
Sirve los sándwiches inmediatamente y disfruta de tu delicia de Club de Pollo Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
3538 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 328.9 g | 422% | |
| Saturated Fat | 52.3 g | 262% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.3 g | ||
| Cholesterol | 530 mg | 177% | |
| Sodium | 4977 mg | 216% | |
| Total Carbohydrate | 41.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 17.2 g | ||
| Protein | 132.6 g | 265% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 150 mg | 12% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 2416 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
