Sándwich de pollo empanizado crujiente sin gluten.
Déjate llevar por la experiencia definitiva de la comida reconfortante con este Sándwich de Pollo Empanizado Crujiente sin Gluten, una combinación perfecta de crujiente, sabor y frescura. Esta receta transforma pechugas de pollo deshuesadas en filetes dorados, perfectamente sazonados y crujientes, recubiertos con migas de pan sin gluten y fritos a la perfección en aceite de oliva. Servido en panecillos de hamburguesa sin gluten tostados, cada sándwich se complementa con lechuga crujiente, rodajas jugosas de tomate y una untuosa mezcla de mayonesa y mostaza para aportar un toque de sabor en cada bocado. Listo en solo 35 minutos, es una comida rápida y satisfactoria ideal para los comensales sensibles al gluten o para aquellos que deseen un delicioso sándwich de pollo casero y que les hará la boca agua.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 cup Harina sin gluten para todo uso
- 2 Huevos
- 1 tablespoon Agua
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 2 Panecillos de hamburguesa sin gluten
- 2 Hojas de lechuga
- 1 Tomate en rodajas
- 0.5 cup Mayonesa
- 2 tablespoons Mostaza
Instructions
Comience por cortar cada pechuga de pollo por la mitad horizontalmente para crear cuatro piezas delgadas.
En un plato hondo, mezcla la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la páprika.
Sazona ambos lados de las piezas de pollo con la mezcla de especias.
En un recipiente bajo separado, coloca la harina multiusos sin gluten.
En otro tazón, bate los huevos y el agua hasta que estén completamente integrados.
Coloca las migas de pan sin gluten en un recipiente poco profundo.
Reboza cada trozo de pollo primero en la harina, sacudiendo el exceso, luego sumerge en la mezcla de huevo y finalmente cubre con pan rallado, presionando suavemente para asegurar que el pan rallado se adhiera.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los trozos de pollo empanizados, cocinando por unos 4-5 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Transfiera el pollo cocido a un plato forrado con papel absorbente para que se escurra cualquier exceso de aceite.
Tuesta los panes de hamburguesa sin gluten en el horno o en una sartén hasta que estén ligeramente dorados.
Para armar el sándwich, extiende mayonesa en la mitad inferior de cada pan y mostaza en la mitad superior.
Coloque una hoja de lechuga en el pan inferior, seguida por un trozo de pollo empanizado crujiente, luego añada una rodaja de tomate.
Coloca la otra mitad del pan y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
4148 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 240.6 g | 308% | |
| Saturated Fat | 33.1 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.9 g | ||
| Cholesterol | 785 mg | 262% | |
| Sodium | 5740 mg | 250% | |
| Total Carbohydrate | 343.1 g | 125% | |
| Dietary Fiber | 17.4 g | 62% | |
| Total Sugars | 22.0 g | ||
| Protein | 149.2 g | 298% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 350 mg | 27% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 1684 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
