Sándwich de pollo empanizado crujiente bajo en grasa
Eleva tu juego de sándwiches con este Sandwich de Pollo Empanizado Crujiente Bajo en Grasa, una versión libre de culpa de un clásico de la comida reconfortante. Con pechugas de pollo deshuesadas y tiernas recubiertas con pan rallado integral sazonado con ajo en polvo, pimentón y pimienta negra, esta receta ofrece un irresistible crujido sin calorías en exceso. El pollo se hornea, no se fríe, asegurando una opción más ligera manteniendo la perfección crujiente que todos anhelamos. Apilado en panecillos integrales tostados con lechuga fresca, jugosas rodajas de tomate y una mayonesa baja en grasa infusionada con limón, este sándwich es tan saludable como apetitoso. Listo en solo 40 minutos y perfecto para un almuerzo o cena satisfactorios, esta receta de sándwich de pollo saludable seguramente se convertirá en la favorita de la familia. Palabras clave: sándwich de pollo bajo en grasa, receta saludable de pollo crujiente, panecillos integrales para sándwich, pollo empanizado horneado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.5 cup Suero de leche bajo en grasa
- 1 cup pan rallado de trigo integral
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 large claras de huevo
- 4 Panecillos de trigo integral
- 4 pieces hojas de lechuga
- 1 large tomate
- 0.25 cup mayonesa baja en grasa
- 1 tablespoon jugo de limón
- **aceite de oliva en aerosol**
Instructions
Corta cada pechuga de pollo horizontalmente para crear dos filetes más delgados. Debes tener un total de cuatro piezas.
En un recipiente poco profundo, combina la leche con bajo contenido de grasa con la clara de huevo y bate bien.
En otro recipiente poco profundo, mezcla las migas de pan integral, el ajo en polvo, la paprika, la sal y la pimienta negra.
Sumerge cada filete de pollo en la mezcla de suero de leche, asegurándote de que esté completamente cubierto, luego rebózalo en la mezcla de migajas de pan, presionando ligeramente para que se adhiera el recubrimiento.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Prepara una bandeja de horno al forrarla con papel pergamino y rociar una capa ligera de spray de aceite de oliva.
Coloca las milanesas de pollo empanizadas en la bandeja para hornear y rocía ligeramente la parte superior con aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos, voltea los trozos de pollo y hornea por otros 10 minutos hasta que el pollo esté cocido y crujiente.
Mientras el pollo se está horneando, corta el tomate en rodajas delgadas y mezcla la mayonesa baja en grasa con el jugo de limón en un tazón pequeño.
Tuesta ligeramente los panes integrales para sándwich en el horno o en una tostadora.
Para armar los sándwiches, extienda una cucharada de la mezcla de limón y mayonesa en cada mitad del pan, luego coloque una pieza de pollo crujiente, seguido por una hoja de lechuga, unas rodajas de tomate y, finalmente, la parte superior del pan.
Sirva los emparedados inmediatamente para disfrutar del mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
1970 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.5 g | 54% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.3 g | ||
| Cholesterol | 311 mg | 104% | |
| Sodium | 5606 mg | 244% | |
| Total Carbohydrate | 227.0 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 31.3 g | 112% | |
| Total Sugars | 44.2 g | ||
| Protein | 158.8 g | 318% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 472 mg | 36% | |
| Iron | 17.3 mg | 96% | |
| Potassium | 2283 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
