Sándwich de Pollo Empanizado Crujiente Alto en Proteínas
Eleva tu juego de sándwich con este Sándwich de Pollo Empanizado Crujiente Alto en Proteínas, una deliciosa y saludable versión de un favorito clásico. Lleno de proteínas magras de pechugas de pollo y una innovadora cobertura de migas de pan fortificada con polvo de proteína de suero, esta receta ofrece un delicioso equilibrio entre sabor y nutrición. Cada bocado ofrece una corteza crujiente y dorada sazonada con ajo, pimentón y un toque de pimienta negra, combinada perfectamente con lechuga fresca, jugosas rodajas de tomate y una cucharada de mayonesa ligera en un pan de trigo integral. Rápido de preparar en solo 40 minutos, este plato es ideal para un almuerzo o cena alto en proteínas que no compromete el sabor ni la textura. Perfecto para aquellos que buscan una opción saludable pero indulgente, ¡este sándwich es una receta que no te puedes perder si amas el pollo crujiente con un toque abundante y nutritivo!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 pieces claras de huevo
- 1 cup pan rallado integral
- 0.5 cup polvo de proteína de suero
- 0.5 cup harina de trigo multipropósito
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 3 tablespoons aceite de colza
- 4 pieces panecillos de hamburguesa integrales
- 4 leaves lechuga
- 1 large tomate
- 4 tablespoons mayonesa ligera
Instructions
Comienza cortando cada pechuga de pollo horizontalmente para crear cuatro piezas delgadas y uniformes. Golpea ligeramente las piezas de pollo hasta que tengan aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón poco profundo, batir las claras de huevo hasta que estén espumosas.
En otro plato poco profundo, combina las migas de pan de trigo integral, polvo de proteína de suero, ajo en polvo, pimentón, pimienta negra y sal.
Coloca la harina común en un plato o plato hondo aparte y poco profundo.
Reboza cada pieza de pollo en la harina, golpeando para quitar el exceso. Luego, sumérgela en las claras de huevo, asegurándote de que esté bien cubierta. Por último, rebózala en la mezcla de migas de pan, presionando ligeramente para asegurarte de que las migas de pan se adhieran bien.
Caliente el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, coloque los trozos de pollo empanados en la sartén.
Cocine cada lado durante aproximadamente 4-5 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo. Verifique que la temperatura interna alcance al menos 165°F.
Mientras el pollo se cocina, corta el tomate en rodajas de 1/4 pulgada de grosor y prepara las hojas de lechuga.
Tuesta ligeramente los bollos de hamburguesa integrales hasta que estén dorados.
Arma los sándwiches untando una cucharada de mayonesa ligera en cada mitad del pan. Coloca una hoja de lechuga, una rodaja de tomate y una pieza de pollo crujiente.
Coloca encima las mitades restantes de pan y sirve inmediatamente mientras esté caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2769 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.7 g | 110% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 18.9 g | ||
| Cholesterol | 336 mg | 112% | |
| Sodium | 5710 mg | 248% | |
| Total Carbohydrate | 272.5 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 32.9 g | 118% | |
| Total Sugars | 40.3 g | ||
| Protein | 216.4 g | 433% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 778 mg | 60% | |
| Iron | 21.9 mg | 122% | |
| Potassium | 2556 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
