Sándwich de Pollo Desmenuzado Saludable para el Corazón
Disfruta del sabor sin remordimientos con este sándwich de pollo desmenuzado saludable para el corazón, una obra maestra fácil y cocinada a fuego lento diseñada para nutrir y satisfacer. Presentando tiernos pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cocidas a la perfección en caldo de pollo bajo en sodio y una mezcla de salsa barbacoa baja en azúcar y con un toque ácido, esta receta ofrece un giro más ligero a un clásico favorito de la comida reconfortante. Realzado con especias aromáticas como ajo en polvo, cebolla en polvo y ahumada paprika, cada bocado está lleno de sabor intenso al mismo tiempo que mantiene a raya el sodio y el azúcar añadido. Servido en panecillos integrales y adornado con vibrante rúcula, rodajas cremosas de aguacate y crujiente cebolla morada, este sándwich es un placer saludable y rico en nutrientes perfecto para el almuerzo o la cena. Con un tiempo de preparación mínimo y un proceso de cocción manos libres, es la mejor opción saludable para el corazón para familias ocupadas o cualquier persona que busque recetas deliciosas y nutritivas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 0.5 cup Salsa barbacoa baja en azúcar y baja en sodio
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 buns Panecillos de hamburguesa integrales
- 1 cup Rúcula u otras verduras de hoja.
- 0.5 cup Cebolla morada en rodajas finas
- 1
Instructions
Coloca las pechugas de pollo en una olla de cocción lenta.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio sobre el pollo.
En un bol pequeño, mezcla la salsa barbacoa, el vinagre de sidra de manzana, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta negra.
Vierta la mezcla de salsa sobre las pechugas de pollo, asegurándose de que estén bien cubiertas.
Cubre y cocina a fuego lento durante aproximadamente 4 horas, hasta que el pollo esté tierno y se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.
Una vez listo, saca el pollo de la olla de cocción lenta y desmenúzalo usando dos tenedores.
Vuelva a poner el pollo desmenuzado en la olla de cocción lenta y mezcle bien con la salsa.
Cubra el pollo con una buena porción de rúcula, unas rodajas de cebolla morada y aguacate.
Coloca la mitad superior del pan en el sándwich y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2162 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.5 g | 71% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 578 mg | 193% | |
| Sodium | 1996 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 159.3 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 29.9 g | 107% | |
| Total Sugars | 30.7 g | ||
| Protein | 246.9 g | 494% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 606 mg | 47% | |
| Iron | 16.8 mg | 93% | |
| Potassium | 3311 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
