Sándwich de Pollo Desmenuzado con Dieta Mediterránea.
Eleva tu rutina del almuerzo con el irresistible "Sándwich de Pollo Desmenuzado de la Dieta Mediterránea", una comida llena de sabor que es tan saludable como deliciosa. Esta receta presenta pollo tierno y desmenuzado marinado en aceite de oliva, ajo, jugo de limón, orégano y albahaca, luego combinado con cebolla roja salteada, pimientos morrones, aceitunas kalamata tangy, y queso feta cremoso para un giro mediterráneo que te hará agua la boca. Servido en panecillos integrales tostados y cubierto con rúcula picante, este sándwich es el equilibrio perfecto de frescura, textura y sabrosura. Listo en tan solo 35 minutos, es una opción saludable y satisfactoria para noches ocupadas o reuniones informales. Palabras clave como "receta de la dieta mediterránea", "sándwich saludable de pollo desmenuzado" y "ideas fáciles para el almuerzo" hacen que este plato vibrante sea un imprescindible para los entusiastas de la comida que buscan inspiración nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces
- 2 tablespoons
- 3 cloves
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 whole cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 1 whole
- 0.25 cup aceitunas kalamata, deshuesadas y rebanadas
- 0.5 cup
- 4 buns
- 1 cup
Instructions
Comienza por precalentar tu horno a 375°F (190°C).
Coloca los pechugas de pollo en un recipiente para hornear.
En un recipiente pequeño, combina aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, orégano seco y albahaca seca. Mezcla bien para crear una marinada.
Vierte la marinada sobre las pechugas de pollo, asegurándote de que estén bien cubiertas. Deja marinar durante al menos 10 minutos.
Cubre el plato para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y no quede rosado en el centro.
Una vez horneado, saca el pollo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de desmenuzarlo en tiras delgadas con dos tenedores.
En una sartén a fuego medio, añade un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla morada y el pimiento rojo hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Mezcla las verduras salteadas, las aceitunas rebanadas y el queso feta desmenuzado con el pollo desmenuzado, combinando todos los ingredientes de forma homogénea.
Tuesta ligeramente los panes integrales en el horno o en un sartén para obtener una textura más crujiente.
Arma los sándwiches colocando una cantidad generosa de la mezcla de pollo desmenuzado en la mitad inferior de cada pan.
Nutrition Facts
Calories |
2161 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.1 g | 117% | |
| Saturated Fat | 28.3 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 396 mg | 132% | |
| Sodium | 3681 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 181.4 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 24.3 g | 87% | |
| Total Sugars | 27.8 g | ||
| Protein | 156.9 g | 314% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 929 mg | 71% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 1959 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
