Sándwich de Pollo Crujiente y Tierno Paleo
¡Eleve su juego de sándwiches con este irresistible Sándwich de Pechuga de Pollo Crujiente al Estilo Paleo! Las deliciosas tiras de pollo doradas y crujientes están cubiertas con una mezcla sabrosa de harina de almendra, harina de coco, ajo y pimentón ahumado, brindando un placer sin remordimientos para cualquier entusiasta de la dieta Paleo. Combinado con lechuga fresca, rodajas jugosas de tomate, aguacate cremoso y una untuosa salsa de mostaza de Dijon, todo entre panecillos suaves y aptos para la dieta paleo, esta receta logra el equilibrio perfecto entre sabor y textura. Con solo 15 minutos de preparación y un satisfactorio tiempo de cocción de 20 minutos, este sándwich es tan fácil como delicioso, convirtiéndolo en una opción fantástica para un almuerzo o cena saludable. Con alto contenido de proteínas y sin gluten ni lácteos, es una versión saludable de un clásico comfort food al que volverás una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound filetes de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 large huevo
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup aceite de coco
- 4 leaves hojas de lechuga
- 1 large tomate
- 1 large aguacate
- 4 bollos aptos para la dieta paleo
- 4 tablespoons mostaza de Dijon
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C) y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol poco profundo, combina la harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra.
En otro tazón, bate el huevo y la leche de almendra sin endulzar para crear un batido de huevo.
Sumerge cada tira de pollo en el baño de huevo, luego rebózala en la mezcla de harina, presionando para asegurar un recubrimiento uniforme.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, cocina las tiras de pollo revestidas durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
Transfiere las tiras de pollo a la bandeja de horno preparada y hornea en el horno precalentado por 10-12 minutos hasta que estén completamente cocidas.
Mientras el pollo se está horneando, prepara los ingredientes del sandwich. Corta el tomate y el aguacate.
Para armar el sándwich, extiende 1 cucharada de mostaza Dijon en la mitad inferior de cada pan paleo amigable.
Coloca en cada pan una hoja de lechuga, un tierno de pollo crujiente, rodajas de tomate y aguacate.
Coloca encima las mitades restantes de pan y sirve de inmediato para disfrutar de tu Sándwich de Tiras de Pollo Crujientes al Estilo Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
3782 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 262.8 g | 337% | |
| Saturated Fat | 80.2 g | 401% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.0 g | ||
| Cholesterol | 446 mg | 149% | |
| Sodium | 8059 mg | 350% | |
| Total Carbohydrate | 227.4 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 53.9 g | 192% | |
| Total Sugars | 33.1 g | ||
| Protein | 144.9 g | 290% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 675 mg | 52% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 3270 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
