Sándwich de Pollo Crujiente sin Lácteos
Este Sándwich de Tiras de Pollo Crujientes sin Lácteos es un cambio de juego para cualquiera que desee una comida abundante y lujosa sin lácteos. Con tiernas tiras de pollo marinadas y recubiertas en un empanizado perfectamente condimentado y ultra crujiente, frito a la perfección dorada, este sándwich ofrece un crujido satisfactorio y un sabor audaz en cada bocado. Los bollos brioche, ligeramente tostados para agregar textura, sirven como el lienzo ideal para capas de lechuga crujiente, jugosas rodajas de tomate, pepinillos eneldo picantes y una generosa capa de mayonesa cremosa sin lácteos. Ya sea que evites los lácteos o simplemente busques elevar tu juego de sándwich, esta receta ofrece un giro deliciosamente inclusivo en un favorito clásico, perfecto para almuerzos, cenas o cualquier indulgencia en cualquier momento.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces filetes de pollo deshuesados
- 1 cup leche de almendra
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 0.5 cup maicena
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 2 cups aceite vegetal
- 4 pieces panecillos brioche
- 4 pieces hojas de lechuga
- 1 medium tomate en rodajas
- 0.5 cup mayonesa sin lácteos
- 8 slices rodajas de pepinillos eneldo
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la leche de almendras y el jugo de limón para hacer un sucedáneo de suero de leche sin lácteos. Deja reposar durante 5 minutos para que se espese ligeramente.
Coloca las tiras de pollo en un recipiente poco profundo y vierte la mezcla de leche de almendras sobre ellas, asegurándote de que estén bien cubiertas. Cubre y refrigera por al menos 30 minutos para marinar.
En otro recipiente, combina la harina, almidón de maíz, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta negra y pimienta de cayena. Mezcla bien.
Retira el pollo del adobo y rebózalo cada pieza en la mezcla de harina sazonada, asegurándote de que estén completamente cubiertas. Coloca en un plato y reserva.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. El aceite está listo cuando un pedazo pequeño de pan caído en él chisporrotea.
Coloca con cuidado las tiras de pollo recubiertas de harina en el aceite caliente y fríe durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira y escúrrelas en toallas de papel.
Tuesta ligeramente los panecillos tipo brioche en un grill o en una sartén hasta que estén dorados.
Unta una buena cantidad de mayonesa sin lácteos en cada lado de los panes tostados.
Arma el sándwich colocando lechuga, rodajas de tomate, unas cuantas rodajas de pepinillos y 2 tiras de pollo crujiente en cada pan.
Sirve de inmediato y disfruta de tu sándwich de tiras de pollo crujiente sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
1713 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 138.9 g | 178% | |
| Saturated Fat | 23.1 g | 115% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.3 g | ||
| Cholesterol | 115 mg | 38% | |
| Sodium | 1175 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 78.3 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 42.3 g | 85% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 167 mg | 13% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 496 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
