Sándwich de Pollo con Galleta Sin Gluten.
¡Eleva tu desayuno o brunch con este irresistible Sándwich de Pollo en Biscuit sin Gluten! Esta receta combina tiernos filetes de pollo fritos y dorados sazonados con pimentón y ajo en polvo, con esponjosos biscuits caseros sin gluten que tienen una textura mantecosa que se derrite en la boca. Perfectamente equilibrado y lleno de sabor, cada bocado aporta un crujido satisfactorio envuelto en un biscuit recién horneado y suave. Elaborado con saludables ingredientes sin gluten, este sándwich satisface a aquellos con sensibilidades al gluten sin comprometer el sabor. Fácil de preparar en menos de una hora, es ideal para las mañanas de fin de semana o reuniones casuales. ¡Adorna con tus salsas favoritas o ingredientes frescos para hacerlo único tuyo - la mejor comida reconfortante! Palabras clave: receta de biscuit sin gluten, sándwich de pollo frito, ideas de desayuno casero sin gluten, sándwich crujiente de pollo en biscuit.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina para todo uso sin gluten
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.75 teaspoon sal
- 1 cup mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 1 cup suero de leche
- 2 pieces Pechugas de pollo
- 1 cup pan rallado sin gluten
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 large huevo
- 0.25 cup leche
- 0.5 cup aceite de vegetal
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
En un tazón grande, combina la harina sin gluten para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agrega la mantequilla fría y cortada en cubos a la mezcla de harina. Usa un cortapastas o tus dedos para mezclar hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas.
Agrega la leche agria y revuelve suavemente hasta que la masa comience a unirse. Evita mezclar en exceso.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y presionar suavemente hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 pulgada. Utilizar un cortador redondo para cortar los bizcochos.
Coloca los bizcochos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea durante 12-15 minutos, hasta que los tops estén dorados.
Mientras se hornean los biscuit, corta los pechugas de pollo horizontalmente para formar cuatro filetes delgados. Sazona con sal y pimienta negra.
En un tazón, mezcla migas de pan sin gluten con pimentón, ajo en polvo y pimienta negra. En otro tazón, bate juntos el huevo y la leche.
Sumerge cada filete de pollo en la mezcla de huevo y luego cúbrelo con la mezcla de migas de pan. Asegúrate de que estén cubiertos de manera uniforme.
Calienta aceite vegetal en un sartén grande a fuego medio. Fríe las pechugas de pollo durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Divide los biscuits tibios por la mitad y coloca un trozo de pollo frito entre cada biscocho para formar sándwiches.
Sirve inmediatamente mientras esté caliente, opcionalmente con tus salsas o aderezos favoritos como lechuga, tomate o aderezo casero.
Nutrition Facts
Calories |
1221 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.3 g | 107% | |
| Saturated Fat | 37.1 g | 185% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.9 g | ||
| Cholesterol | 258 mg | 86% | |
| Sodium | 1338 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 79.6 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 37.8 g | 76% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 141 mg | 11% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 435 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
