Sándwich de Pollo Buffalo Bajo en Carbohidratos
¡Dale un toque picante a tu hora de comer con este irresistible Sándwich de Pollo Buffalo Bajo en Carbohidratos! Una audaz y sabrosa versión de un clásico favorito diseñado para dietas keto y bajas en carbohidratos. ¡Presenta jugosos filetes de pollo sazonados y empanizados con harina de almendras para un rebozado más saludable y libre de gluten, ofreciendo un crujido satisfactorio y un toque picante de salsa buffalo! Omita el pan y opte por envolturas de lechuga crujiente para mantenerlo ligero pero satisfactorio. Cubierto con rodajas de tomate fresco y un chorrito de aderezo cremoso ranch, este apetitoso sándwich combina notas ahumadas, agrias y sabrosas para una experiencia culinaria inolvidable. ¡Listo en solo 40 minutos, esta receta saludable es perfecta para noches ocupadas o un aperitivo para el día del juego!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons mantequilla
- 0.5 cup salsa picante
- 1 cup harina de almendra
- 2 huevos grandes
- 4 pieces hojas de lechuga
- 1 large tomate
- 0.25 cup aderezo ranchera
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Sazone las pechugas de pollo con sal, pimienta negra, pimentón y ajo en polvo en ambos lados.
En un tazón pequeño, bate los huevos y coloca la harina de almendra en un recipiente aparte.
Sumerge cada pechuga de pollo en el baño de huevo, asegurándote de que ambos lados estén bien cubiertos.
Reboza las pechugas de pollo recubiertas de huevo en harina de almendra, presionando ligeramente para que se adhiera al pollo.
En una sartén grande apta para horno, derrita la mantequilla a fuego medio y agregue la salsa picante, revolviendo para combinar.
Coloca las pechugas de pollo enharinadas en la sartén y cocínalas durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Transfiera la sartén al horno y hornee por otros 10-12 minutos o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (73°C).
Saca el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos.
Corta el tomate en rodajas finas.
Arma los sándwiches: coloca un pechuga de pollo sobre dos hojas de lechuga apiladas, agrega rodajas de tomate y rocía con aderezo ranchero. Cubre con otras dos hojas de lechuga apiladas.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu sándwich de pollo a la búfalo bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1766 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.3 g | 149% | |
| Saturated Fat | 25.8 g | 129% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 753 mg | 251% | |
| Sodium | 6832 mg | 297% | |
| Total Carbohydrate | 46.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 21.0 g | ||
| Protein | 145.7 g | 291% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 390 mg | 30% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1474 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
