Sándwich de pollo búfalo Whole30.
Déjate llevar por los sabores audaces de este Sandwich de Pollo al Buffalo Whole30: ¡una versión sin remordimientos de un favorito clásico perfecto para los entusiastas de la alimentación saludable! Jugosos filetes de pollo se sazonan con una mezcla sabrosa de ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo, luego se doran a la perfección antes de ser cubiertos con una deliciosa salsa buffalo casera hecha con ghee y salsa picante compatible con Whole30. Servidos sobre hojas de lechuga romana crujientes en lugar de pan, estos sándwiches abiertos están coronados con un puré de aguacate-lima aterciopelado para agregar cremosidad y un toque refrescante. Rápido de preparar en menos de 30 minutos, esta receta es ideal para el almuerzo o la cena y combina picante y texturas satisfactorias en cada bocado sin descuidar tus objetivos de Whole30.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 cup Salsa picante compatible con Whole30.
- 2 tablespoons mantequilla clarificada
- 4 leaves lechuga romana
- 1 medium aguacate
- 1 tablespoon jugo de lima fresco
Instructions
Golpea las pechugas de pollo para que queden de un grosor uniforme usando un mazo de carne o un rodillo.
En un recipiente pequeño, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la pimienta negra y la sal marina.
Frota las pechugas de pollo con aceite de oliva y luego sazónalas uniformemente con la mezcla de especias.
Precalienta una sartén antiadherente o plancha a fuego medio-alto. Agrega el pollo sazonado.
Cocine el pollo durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y los jugos salgan claros. Retire del fuego y deje reposar unos minutos.
Mientras el pollo reposa, prepara la salsa buffalo derritiendo la mantequilla clarificada en una cacerola pequeña a fuego lento. Agrega la salsa picante y mezcla hasta que esté bien combinado.
Cubre las pechugas de pollo cocidas con la salsa buffalo usando un pincel o revolviéndolas en un recipiente poco profundo con la salsa.
Para armar los sándwiches, machaca el aguacate en un tazón y mézclalo con el jugo de limón.
Coloque dos hojas de lechuga romana por sándwich en un plato y extienda el aguacate machacado de manera uniforme sobre las hojas.
Coloca el pollo buffalo encima del aguacate. Envuelve la lechuga alrededor del pollo para crear un wrap o cómelo como un sándwich abierto.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu Sándwich de Pollo Buffalo Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1357 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.9 g | 117% | |
| Saturated Fat | 29.1 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 376 mg | 125% | |
| Sodium | 2033 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 20.1 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 112.2 g | 224% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 89 mg | 7% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 1762 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
