Sándwich de pollo a la parrilla estilo Chick-fil-A en versión paleo.
Satisface tus antojos de un clásico favorito de Chick-fil-A mientras te mantienes fiel a tu estilo de vida paleo con este irresistible Sándwich de Pollo a la Parrilla al Estilo Paleo Chick-fil-A. Marinado en una mezcla picante de jugo de pepinillos, leche de coco, vinagre de sidra de manzana y un toque de miel, el pollo está impregnado de un sabroso y jugoso sabor en cada bocado. Una sabrosa mezcla de especias con ajo en polvo, pimentón y sal marina eleva aún más el sabor antes de que el pollo se ase perfectamente para obtener un toque ahumado. En lugar de un pan tradicional, este sándwich está envuelto en hojas de lechuga crujiente y se cubre con aguacate cremoso y rodajas frescas de tomate para un giro saludable, sin gluten y libre de lácteos. Listo en solo 35 minutos y sin azúcares refinados, esta receta ofrece una versión más saludable de un clásico querido, perfecto para un almuerzo rápido o una cena entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup jugo de pepinillos
- 1 cup leche de coco
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon miel
- 1 tablespoon aminos de coco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal marina
- 4 leaves hojas de lechuga
- 1 sliced tomate
- 1 sliced aguacate
Instructions
En un tazón de tamaño mediano, combina el jugo de pepinillos, la leche de coco, el vinagre de sidra de manzana, la miel y los aminoácidos de coco.
Agrega las pechugas de pollo al tazón, asegurándote de que estén completamente sumergidas en el adobo. Cubre y refrigera por al menos 30 minutos, o hasta por 4 horas para un sabor más intenso.
Precalienta tu parrilla o sartén de parrilla a fuego medio-alto.
Retire el pollo del adobo y séquelo con toallas de papel. Deseche el adobo.
En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, la páprika, la pimienta negra, la cebolla en polvo y la sal marina.
Espolvorear la mezcla de especias de manera uniforme sobre ambos lados de las pechugas de pollo.
Cocina el pollo durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido y la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante unos minutos.
Para cada sandwich, coloca una pechuga de pollo a la parrilla sobre dos hojas grandes de lechuga, y añade aguacate y tomate en rodajas.
Envuelve la lechuga alrededor del pollo y disfruta de tu sandwich de pollo a la parrilla al estilo Chick-fil-A, apto para la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
833 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.9 g | 20% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 5953 mg | 259% | |
| Total Carbohydrate | 56.3 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 41.9 g | ||
| Protein | 110.3 g | 221% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 135 mg | 10% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 1508 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
