Sándwich de pollo a la parrilla al estilo Chick-fil-A bajo en carbohidratos
Eleva tus comidas con este Sándwich de Pollo a la Parrilla al Estilo Chick-fil-A Bajo en Carbohidratos, una versión sin culpa de la favorita de la comida rápida. El pollo a la parrilla perfectamente sazonado y tierno se marina en jugo de pepinillos eneldo para ese toque característico, luego se combina con lechuga crujiente, jugosas rodajas de tomate y una salsa cremosa y tangy baja en carbohidratos. Todo esto se encuentra entre suaves panecillos bajos en carbohidratos, convirtiéndolo en una opción de comida alta en proteínas y amigable con la dieta keto. La parrilla proporciona un sabor increíble con hermosas marcas de parrilla, y el tiempo de preparación rápido asegura que esta receta sea tan conveniente como deliciosa. Ya sea que estés siguiendo una dieta baja en carbohidratos o simplemente tengas antojo de un alimento reconfortante más saludable, este sándwich ofrece un gran sabor sin la sobrecarga de carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.5 cup jugo de pepinillos eneldo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoons pimentón
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 0.5 teaspoons polvo de cebolla
- 0.5 teaspoons sal
- 0.5 teaspoons pimienta negra
- 4 leaves lechuga de hoja
- 1 large tomate
- 2 pieces panecillos bajos en carbohidratos
- 2 tablespoons mayonesa
- 1 tablespoons Mostaza de Dijon
- 1 teaspoons zumo de limón
- 1 teaspoons edulcorante de stevia
Instructions
Coloca las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente o papel pergamino. Golpea suavemente las partes más gruesas de cada pechuga para crear un grosor uniforme, asegurándote de que ambas piezas tengan aproximadamente el mismo grosor para una cocción pareja.
En un plato hondo, combina el jugo de pepinillos eneldo y 1 cucharada de aceite de oliva. Agrega las pechugas de pollo, asegurándote de que estén completamente sumergidas en el adobo. Cubre y refrigera por lo menos 30 minutos, o hasta 2 horas para un sabor máximo.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto. Unta ligeramente las rejillas con aceite para evitar que se pegue.
Mientras se calienta la parrilla, saca las pechugas de pollo del adobo, sécalas con toallas de papel y desecha el adobo.
En un tazón pequeño, mezcla el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Espolvorea este condimento de manera uniforme sobre ambos lados de las pechugas de pollo.
Asa el pollo durante unos 6 a 7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y haya bonitas marcas de parrilla en la superficie.
Mientras el pollo se está asando, prepara la salsa combinando mayonesa, mostaza Dijon, jugo de limón y edulcorante de stevia en un tazón. Revuelve hasta que quede suave y reserva.
Corta el tomate en rodajas gruesas y enjuaga las hojas de lechuga bajo agua fría. Seca la lechuga con una toalla limpia o papel de cocina.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de armar los sándwiches.
Para armar, primero, tueste ligeramente los panecillos de sándwich bajos en carbohidratos en la parrilla para obtener un ligero crujido.
Extiende la salsa de mayonesa y mostaza generosamente en ambas mitades superior e inferior de los panecillos tostados.
Coloca una capa de pollo a la parrilla, 2 hojas de lechuga y rodajas de tomate en cada mitad inferior de los panecillos.
Coloca la mitad superior de los panecillos y sirve de inmediato para disfrutar de un delicioso sándwich de pollo a la parrilla al estilo Chick-fil-A bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1486 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.4 g | 106% | |
| Saturated Fat | 13.9 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 326 mg | 109% | |
| Sodium | 5429 mg | 236% | |
| Total Carbohydrate | 53.4 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 20.8 g | ||
| Protein | 131.4 g | 263% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 209 mg | 16% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 1593 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
