Sándwich de Pollo a la BBQ
Disfruta de la perfección ahumada y picante de esta receta de Sándwich de Pollo a la BBQ, donde el pollo tierno desmenuzado se cocina lentamente en una sabrosa mezcla de salsa BBQ y especias para crear el relleno definitivo. Cubierto con una ensalada de col fresca, crujiente y cremosa hecha con una mezcla de col fresca, mayonesa y un toque de vinagre de sidra de manzana para equilibrar, este sándwich es la combinación ideal de dulce, sabroso y crujiente. Colocado entre panecillos de hamburguesa tostados y perfecto para una cena rápida entre semana o una reunión en el patio trasero, estos sándwiches se preparan fácilmente con una mínima preparación y seguramente serán del agrado de todos. Ya sea servido solo o acompañado de guarniciones clásicas de barbacoa, este plato es la epitome de la comida reconfortante que ofrece un gran sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Salsa barbacoa
- 0.5 cup agua
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 2 cups mezcla de col rallada
- 0.25 cup mayonesa
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon azúcar
- 4 buns pan de hamburguesa
Instructions
Comienza sazonando las pechugas de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Coloca el pollo sazonado en una olla de cocción lenta, vierte la salsa BBQ y el agua sobre el pollo, asegurándote de que esté bien cubierto.
Cubre la olla de cocción lenta y cocina a alta temperatura durante 3-4 horas o baja temperatura durante 6-7 horas, hasta que el pollo esté completamente cocido y se pueda desmenuzar fácilmente.
Una vez cocido, retire el pollo de la olla de cocción lenta y use dos tenedores para desmenuzar finamente el pollo.
Vuelve el pollo desmenuzado a la olla eléctrica, mézclalo bien con la salsa BBQ restante y manténlo caliente.
En un tazón, combina la mezcla de ensalada de col, mayonesa, vinagre de sidra de manzana y azúcar. Mezcla bien para hacer la ensalada de col.
Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa si se desea.
Arma los sándwiches colocando una cantidad generosa de pollo desmenuzado con salsa BBQ en la mitad inferior de cada pan.
Coloque una porción de ensalada de col preparada y coloque la otra mitad del pan encima.
Sirve inmediatamente con salsa BBQ extra al lado si se prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
2319 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.0 g | 108% | |
| Saturated Fat | 18.7 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 637 mg | 212% | |
| Sodium | 4522 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 159.4 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 72.0 g | 257% | |
| Total Sugars | 69.9 g | ||
| Protein | 278.3 g | 557% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 452 mg | 35% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 2865 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
