Sándwich de Pita con Vegetales
¡Dale un toque de color a tu almuerzo con esta receta rápida y saludable de Bocadillo de Verduras en Pita! ¡Lleno de verduras frescas y crujientes como pepino, tomates cherry, pimiento rojo y zanahoria rallada, todo aderezado con una ligera vinagreta de limón y aceite de oliva, este bocadillo es un deleite lleno de sabor! Unta una generosa capa de hummus cremoso dentro de los bolsillos de pita de trigo integral, revístelos con hojas de lechuga crujiente y rellénalos con la animada mezcla de verduras. Una pizca de queso feta picante une todo, creando el equilibrio perfecto entre texturas y sabores. Listo en solo 20 minutos y sin necesidad de cocinar, esta receta vegetariana es ideal para una comida ligera y nutritiva en casa o para llevar. ¡Perfecto para los que preparan comidas, los amantes de la comida saludable y los aficionados a las verduras por igual, este plato es una opción imprescindible por su sencillez y frescura!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pan de pita integral
- 1 cup Hummus
- 1 large Pepino
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pimiento rojo
- 0.5 medium Cebolla morada
- 1 medium Zanahoria
- 4 large leaves Hojas de lechuga
- 0.5 cup Queso feta.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y pela el pepino, luego córtalo en rodajas finas.
Partir por la mitad los tomates cherry.
Corta el pimiento rojo en tiras delgadas, retirando las semillas y el corazón.
Pela y corta en rodajas finas la cebolla morada.
Pela y ralla la zanahoria usando un rallador de caja o un procesador de alimentos.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra para crear un aderezo sencillo.
En un tazón grande, combina rodajas de pepino, tomates cherry, tiras de pimiento rojo, rodajas de cebolla morada y zanahoria rallada.
Rocía el aderezo sobre las verduras y revuelve suavemente para combinar.
Corte cada pieza de pan de pita integral por la mitad para formar bolsillos.
Unta aproximadamente 2 cucharadas de hummus dentro de cada bolsillo de pita.
Coloca una hoja grande de lechuga dentro de cada bolsillo de pita, sobre el hummus.
Rellena cada bolsillo de pita con la mezcla de vegetales y espolvorea queso feta por encima.
Sirve los sándwiches de pita de inmediato, permitiendo que los invitados disfruten de los sabores frescos y vibrantes.
Nutrition Facts
Calories |
1845 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.7 g | 116% | |
| Saturated Fat | 20.5 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 23.7 g | ||
| Cholesterol | 67 mg | 22% | |
| Sodium | 3578 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 213.8 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 37.5 g | 134% | |
| Total Sugars | 28.1 g | ||
| Protein | 58.8 g | 118% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 645 mg | 50% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 2679 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
