Sándwich de Pesto
Eleve su rutina del almuerzo con este irresistible Sándwich de Pesto, una vibrante mezcla de sabores frescos y texturas cremosas. Embalado entre rebanadas de pan de masa agria tostado, esta receta presenta queso mozzarella cremoso, jugosos tomates maduros y hojas de albahaca aromática, todo unido con una generosa capa de pesto de albahaca casero o comprado en tienda. Ligeramente dorado en aceite de oliva, el sándwich logra una costra perfectamente dorada mientras el queso se derrite en un relleno delicioso. Condimentado con un toque de sal y pimienta negra, este sándwich rápido y fácil está listo en solo 15 minutos y ofrece una comida satisfactoria para dos personas. Perfecto para darle un toque gourmet a su repertorio de sándwiches, esta receta es ideal para el almuerzo o la cena y combina perfectamente con una ensalada fresca o crujientes chips de papa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices pan de masa madre
- 8 ounces queso mozzarella fresco
- 2 medium tomates maduros
- 0.5 cup pesto fresco de albahaca
- 8 leaves hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corta el queso mozzarella en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor.
Corta los tomates en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Unta 2 cucharadas de pesto en un lado de cada rebanada de pan.
Coloca las rebanadas de mozzarella sobre dos rebanadas de pan, encima del pesto.
Coloca las rodajas de tomate de manera uniforme sobre la mozzarella.
Sazona los tomates con sal y pimienta negra.
Coloca las hojas frescas de albahaca sobre los tomates.
Coloque encima de cada uno las rebanadas de pan restantes untadas con pesto.
Calienta una sartén a fuego medio y añade aceite de oliva.
Coloca los sándwiches en la sartén y cocina por 2-3 minutos de cada lado, presionando suavemente con una espátula, hasta que el pan esté dorado y el queso se haya derretido.
Retirar del fuego, cortar cada sándwich por la mitad si se desea y servir inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1968 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.3 g | 161% | |
| Saturated Fat | 44.4 g | 222% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 208 mg | 69% | |
| Sodium | 3721 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 125.9 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 9.2 g | 33% | |
| Total Sugars | 20.4 g | ||
| Protein | 78.7 g | 157% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1465 mg | 113% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1216 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
