Sándwich de Papa Crujiente Paleo
Eleva tu experiencia de sándwich con este "Sándwich de Papa Crujiente Paleo", ¡una delicia libre de gluten y lácteos que reemplaza el pan tradicional por rodajas de papa doradas y asadas en el horno! Con capas de aguacate cremoso machacado, rebanadas vibrantes de tomate y tiernas hojas de espinacas frescas, esta receta combina ingredientes saludables en una pila sabrosa que es a la vez sustanciosa y saludable. Perfectamente sazonado con ajo en polvo, sal marina y un chorrito de aceite de oliva, el "pan" de papa crujiente añade un crujido irresistible a cada bocado. Listo en menos de 45 minutos, esta receta creativa y amigable con la dieta paleo es ideal para el almuerzo, la cena o un tentempié satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole Patatas Russet grandes
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 whole Aguacate maduro
- 1 small Tomate
- 1 cup Espinacas bebé
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Lava y seca las papas russet, luego córtalas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla las rodajas de patata con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta negra y ajo en polvo hasta que estén bien cubiertas.
Coloca las rodajas de papas en una capa única en la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, volteando las rodajas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras las papas se cocinan en el horno, prepara el relleno aplastando el aguacate en un tazón pequeño y mezclando con jugo de limón. Sazona con una pizca de sal y pimienta.
Corta la tomate en rodajas finas y reserva.
Una vez que las rodajas de patata estén cocidas, retíralas del horno y déjalas enfriar ligeramente.
Para armar el sándwich, toma una rebanada de papa crujiente, extiende una capa de aguacate machacado, agrega unas rodajas de tomate, y un puñado de espinacas bebé.
Coloque otra rebanada de papa crujiente encima para completar el sándwich.
Repite con los ingredientes restantes para hacer sandwiches adicionales.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu Sandwich Paleo de Papas Crujientes!
Nutrition Facts
Calories |
1008 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.7 g | 83% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3290 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 99.2 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 21.1 g | 75% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 14.2 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 2771 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
