Sándwich de Papa Crujiente Keto
Descubre la máxima variación baja en carbohidratos de un clásico querido con este Sándwich Keto Crujiente de Papa, donde rodajas finas de rábanos horneados roban el espectáculo como una alternativa crujiente y amigable con keto a las tradicionales papas fritas. Infundidas con aceite de oliva, sal y pimienta, estas doradas chips de rábano proporcionan el crujido perfecto, mientras que el aguacate fresco machacado con un toque de jugo de limón picante agrega una base cremosa, llena de nutrientes. Apilado entre hojas de lechuga crujientes, tiras de tocino sabroso y queso cheddar derretido, este sándwich ofrece un sabor indulgente sin los carbohidratos. Listo en solo 35 minutos, es una opción deliciosa y satisfactoria, libre de gluten, para el almuerzo o una cena ligera. ¡Perfecto para cualquier persona en una dieta cetogénica o que busque una comida reconfortante única y libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 10 rábanos grandes
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 Aguacate
- 1 tablespoon zumo de limón
- 4 hojas de lechuga
- 4 tiras de tocino cocidas
- 100 grams queso cheddar en lonchas
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta las rabanitos en rodajas finas, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor, utilizando una mandolina o un cuchillo afilado.
En un tazón para mezclar, revuelve las rodajas de rábanos con aceite de oliva, sal y pimienta hasta que estén uniformemente cubiertas.
Coloque las rodajas de rábano en una sola capa en la bandeja de hornear preparada. Hornee durante 15-20 minutos o hasta que los bordes estén dorados y crujientes, volteándolos a la mitad del tiempo.
Mientras los rábanos se están horneando, machaca el aguacate en un tazón pequeño y mézclalo con sal y jugo de limón. Reserva.
Una vez que los rábanos estén listos, sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente.
Para armar el sándwich, coloca dos hojas de lechuga en un plato. Extiende la mitad del aguacate machacado en cada hoja de lechuga.
Coloque las rodajas crujientes de rábano sobre la mezcla de aguacate, seguidas por dos lonchas de tocino y la mitad del queso cheddar en cada hoja de lechuga.
Coloca otra hoja de lechuga encima de cada pila para formar los sándwiches.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu sándwich de rábano crujiente keto!
Nutrition Facts
Calories |
1161 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.9 g | 126% | |
| Saturated Fat | 33.4 g | 167% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 143 mg | 48% | |
| Sodium | 2816 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 36.6 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 19.5 g | 70% | |
| Total Sugars | 13.9 g | ||
| Protein | 44.0 g | 88% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 904 mg | 70% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 2411 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
