Sándwich de Pan Integral Paleo
Eleva tu comida del mediodía con este sándwich de pan integral paleo, una versión saludable y libre de granos de un favorito clásico. Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida paleo, esta receta cambia la harina de trigo tradicional por harina de almendra, harina de coco y harina de linaza, ricas en nutrientes, para crear un pan tierno y rebanable que es sin gluten y totalmente libre de granos. Con pechuga de pavo o pollo rica en proteínas, aguacate cremoso, lechuga fresca y tomate jugoso en capas entre rebanadas de pan casero, cada bocado es tan nutritivo como sabroso. Rápido de hacer y lleno de grasas saludables y fibra, este sándwich es ideal para preparar comidas o disfrutar como un almuerzo fresco para llevar. Prueba esta receta naturalmente paleo y baja en carbohidratos que combina la simplicidad con el placer sin remordimientos, perfecta para calmar el hambre mientras alimentas tu día.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 0.25 cup Harina de linaza
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 4 large Huevos
- 0.25 cup Leche de almendra (sin endulzar)
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Aceite de aguacate o aceite de coco derretido
- 6 slices Lonchas de pechuga de pavo o pollo (libres de nitratos)
- 1 small Aguacate
- 4 leaves Hojas de lechuga
- 1 medium Tomate
- 2 teaspoons Mostaza (apto para paleo)
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra un molde de pan pequeño (aproximadamente 8x4 pulgadas) con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, harina de coco, harina de linaza, polvo de hornear y sal marina.
En otro recipiente, bate los huevos, luego mezcla la leche de almendras, el vinagre de manzana y el aceite de aguacate o aceite de coco derretido.
Mezcla gradualmente los ingredientes secos en los ingredientes húmedos hasta obtener una consistencia gruesa similar a la masa.
Vierte la mezcla en el molde para pan previamente preparado y espárcela de manera uniforme, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Una vez que el pan esté listo, déjalo enfriar completamente en el molde antes de quitarlo y cortarlo en 8 rebanadas.
Para armar cada sándwich, extiende una cucharadita de mostaza apta para la dieta paleo en una rebanada de pan.
Coloca 2-3 rebanadas de pechuga de pavo o pollo, una hoja de lechuga, 2-3 rebanadas de tomate y unas cuantas rebanadas de aguacate.
Coloque otra rebanada de pan encima para completar el sándwich. Repita para el segundo sándwich.
Sirva inmediatamente o envuelva firmemente para una comida paleo amigable para llevar.
Nutrition Facts
Calories |
2196 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.9 g | 202% | |
| Saturated Fat | 22.1 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 954 mg | 318% | |
| Sodium | 5421 mg | 236% | |
| Total Carbohydrate | 75.0 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 39.2 g | 140% | |
| Total Sugars | 18.8 g | ||
| Protein | 146.5 g | 293% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 684 mg | 53% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 2688 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
