Sándwich de Pan Integral de Trigo Integral Keto
Disfruta de la combinación perfecta de nutrición y sabor con esta receta de Sándwich de Pan Integral Keto - ¡una versión baja en carbohidratos de un clásico favorito! Esta receta presenta un pan casero elaborado con harinas ricas en nutrientes de almendra y coco, combinadas con polvo de cáscara de psyllium para obtener una textura robusta que imita al tradicional pan integral manteniéndose amigable con la dieta keto. El pan, horneado a la perfección, se coloca en capas con lechuga crujiente, jugosos tomates, refrescantes rodajas de pepino y sabroso pavo de fiambre, complementado con una mezcla ácida de mayonesa y mostaza para un sabor supremo. Rápido de preparar, este sándwich saludable es ideal para la preparación de comidas o un almuerzo satisfactorio que es bajo en carbohidratos, libre de gluten y delicioso. ¡Perfecto para los entusiastas de keto que buscan disfrutar de sus antojos de sándwich sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Sal.
- 4 large Huevos
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal (derretida)
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.25 cup Agua tibia
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 1 medium Tomate (en rodajas)
- 0.5 medium Pepino (en rodajas)
- 4 pieces Lonchas de pavo de la charcutería
- 2 tablespoons Mayonesa
- 1 teaspoon Mostaza
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra un molde para pan con papel pergamino.
En un tazón grande, combina harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium, polvo de hornear y sal.
En un tazón aparte, batir los huevos, la mantequilla derretida, el vinagre de sidra de manzana y el agua tibia.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa espesa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el pan se sienta firme al tacto y al introducir un palillo en el centro salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Una vez que el pan esté completamente frío, córtalo en 8 trozos iguales para hacer 4 sándwiches.
Para armar los sándwiches, extiende mayonesa y mostaza en un lado de 4 rebanadas de pan.
Coloca una capa de lechuga, rodajas de tomate, rodajas de pepino y pavo cortado en lonchas de forma uniforme sobre cada rebanada de pan.
Coloca encima de los emparedados las rebanadas restantes de pan, presiona suavemente y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1933 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.3 g | 195% | |
| Saturated Fat | 38.2 g | 191% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 927 mg | 309% | |
| Sodium | 3664 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 80.5 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 39.8 g | 142% | |
| Total Sugars | 13.9 g | ||
| Protein | 83.3 g | 167% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 528 mg | 41% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 1327 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
