Sándwich de muffin de huevo y queso keto
Comienza tu día con la máxima indulgencia baja en carbohidratos: el Keto Egg and Cheese Muffin Sandwich. Esta receta rápida y fácil es un sueño de desayuno rico en proteínas, que presenta esponjosos muffins de harina de almendra como el sustituto perfecto del pan. Cada sándwich está relleno con bacon crujiente, aguacate cremoso, un huevo frito, y una generosa loncha de queso cheddar derretido, todo sazonado a la perfección con un toque de ajo en polvo. Listo en solo 30 minutos, este sándwich amigable con la dieta keto no solo es delicioso, sino también personalizable, haciéndolo ideal para las mañanas ocupadas o un brunch satisfactorio. Con su mezcla de grasas saludables, bajos carbohidratos y sabores irresistibles, este básico del desayuno te mantendrá energizado y en el camino correcto con tu estilo de vida keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons nata para montar
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 2 tablespoons mantequilla
- 4 pieces tocino en lonchas
- 1 medium aguacate
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon ajo en polvo
- 1 cup harina de almendra
- 1 teaspoon levadura en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear y una pizca de sal, luego reserva.
En otro tazón, bate 2 de los huevos con crema espesa hasta que estén bien mezclados. Agrega la mezcla seca de harina de almendra a la mezcla de huevo y revuelve hasta obtener una masa suave.
Divida la masa en cuatro porciones iguales y colóquelas con una cuchara en un molde para muffins engrasado. Hornee durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
Mientras los muffins se están horneando, cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Una vez cocido, retira de la sartén y coloca sobre una toalla de papel para que escurra el exceso de grasa.
En la misma sartén, añade mantequilla y deja que se derrita. Casca los 2 huevos restantes en la sartén y cocínalos con la yema hacia arriba o a tu nivel de cocción preferido, sazonando con sal, pimienta y ajo en polvo.
Retira los aguacates de sus cáscaras y quita el hueso. Córtalos en rodajas finas para las capas del sándwich.
Una vez que los muffins estén horneados, déjalos enfriar un poco y luego córtalos horizontalmente.
Arma cada sándwich colocando una rebanada de panecillo, un huevo cocido, una rebanada de queso cheddar, 2 rebanadas de tocino, rodajas de aguacate y, finalmente, cubrir con la otra rebanada de panecillo.
Sirva de inmediato caliente y disfrute de su Sandwich de Muffin de Huevo y Queso Keto.
Nutrition Facts
Calories |
2473 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 207.4 g | 266% | |
| Saturated Fat | 71.6 g | 358% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 1105 mg | 368% | |
| Sodium | 5127 mg | 223% | |
| Total Carbohydrate | 46.9 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 20.6 g | 74% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 124.2 g | 248% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 21% | |
| Calcium | 1164 mg | 90% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 1744 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
