Sándwich de Muffin de Huevo y Queso Bajo en Carbohidratos
Comienza tu día con este sabroso *Sándwich de Muffin de Huevo y Queso Bajo en Carbohidratos*, ¡una deliciosa alternativa satisfactoria a los tradicionales sándwiches de desayuno! Hecho con harina de almendra, queso crema y cheddar derretido entre esponjosos muffins aptos para microondas, esta receta es amigable con la dieta keto y está cargada de proteínas para mantenerte energizado. Los muffins se preparan en minutos, convirtiéndola en una opción conveniente para las mañanas ocupadas, mientras que la combinación sabrosa de huevos revueltos y queso fundido eleva el perfil de sabor. Perfectamente porcionado para dos, este esencial de desayuno casero equilibra la nutrición con la indulgencia, haciéndolo ideal para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o disfrutándolo recién hecho en la sartén, esta receta saludable garantiza un tratamiento matutino rápido, abundante y libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons Harina de almendra
- 0.5 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 2 tablespoons Queso crema entero
- 1 tablespoon Mantequilla sin sal
- 2 slices Queso Cheddar en lonchas
- 1 teaspoon Aceite de oliva
Instructions
Precaliente su horno a 375 °F (190 °C) y engrase dos ramekines con un poco de mantequilla o aceite de oliva.
En un bol mediano, combina 2 cucharadas de harina de almendras, 1/4 de cucharadita de levadura en polvo y una pizca de sal. Mezcla bien.
Agrega 1 huevo y 1 cucharada de queso crema a los ingredientes secos y bate hasta que quede suave.
Divida la masa de manera uniforme entre los dos ramekines engrasados y nivele la parte superior con una cuchara.
Caliente cada ramekin por separado en el microondas durante aproximadamente 90 segundos, o hasta que el muffin esté firme y se separe ligeramente de los lados. Como alternativa, hornee en el horno precalentado durante 10 minutos.
Una vez cocidos, con cuidado retira el muffin de cada ramekin y córtalo horizontalmente para crear dos mitades por muffin.
En una sartén antiadherente, calienta 1 cucharadita de aceite de oliva a fuego medio.
Rompe los 2 huevos restantes en la sartén, sazónalos con una pizca de sal, y cocínalos hasta que las claras estén cuajadas pero la yema aún esté ligeramente líquida, unos 3 minutos. Si deseas, voltea y cocina por 30 segundos adicionales para obtener huevos volteados.
Coloque una loncha de queso cheddar encima de cada huevo mientras todavía está en la sartén, permitiendo que el queso se derrita ligeramente.
Para armar, coloca un huevo con queso encima entre dos mitades de muffin. Presiona suavemente para asegurar. Repite para el segundo sándwich.
¡Sírvelo inmediatamente y disfruta de tu delicioso sándwich de muffin de huevo y queso bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
915 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.5 g | 104% | |
| Saturated Fat | 33.0 g | 165% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 682 mg | 227% | |
| Sodium | 1475 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 9.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 2.8 g | ||
| Protein | 40.0 g | 80% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 572 mg | 44% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 296 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
