Sándwich de Mozzarella Keto
¡Satisface tus antojos de sándwich mientras te mantienes bajo en carbohidratos con este irresistible Sándwich Keto de Mozzarella! Esta receta presenta un "pan nube" casero hecho de claras de huevo batidas y queso crema, creando una alternativa ligera y esponjosa al pan tradicional. Capas de queso mozzarella pegajoso, hojas de albahaca fresca y tomates cocidos en sartén, este sándwich rebosa de sabores inspirados en la gastronomía italiana. Perfecto para dietas keto y sin gluten, es una comida rápida pero indulgente que estará lista en solo 45 minutos. Ya sea servido para el almuerzo, la cena o como un snack, este sándwich keto-friendly de mozzarella ofrece sabor sin comprometer tu consumo de carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Huevos
- 3 tablespoons Queso crema
- 0.5 teaspoons Polvo de hornear
- 4 slices Lonchas de mozzarella
- 8 leaves hojas de albahaca fresca
- 1 large Tomate
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Orégano (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Separe los huevos, colocando las claras en un tazón grande y las yemas en un tazón mediano.
Bate las claras de huevo hasta que se formen picos duros, utilizando una batidora de mano.
En el bol mediano con las yemas de huevo, agrega el queso crema y el polvo de hornear. Mezcla hasta que quede suave.
Dobla suavemente la mezcla de yema de huevo en las claras de huevo batidas, manteniendo la mayor cantidad de aire en la mezcla posible para que se mantenga ligera y esponjosa.
Coloque cucharadas de la mezcla en la bandeja de horno preparada, formando 4 círculos redondos.
Hornea en el horno precalentado durante unos 25 minutos o hasta que estén dorados. Déjalos enfriar durante 5 minutos antes de usarlos como pan para sándwich.
Mientras el pan nube se hornea, corta el tomate en rodajas gruesas y sazona con sal, pimienta negra y orégano.
Calienta aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Una vez caliente, añade las rodajas de tomate y cocina por 2 minutos de cada lado para realzar su sabor.
Ensambla los sándwiches: Coloca 1 rebanada de mozzarella en cada trozo de pan nube, seguido por 2 hojas de albahaca, una rebanada de tomate cocido y otra rebanada de mozzarella.
Coloca otro pan nube sobre cada uno para formar un sándwich.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu crujiente y queso Keto Mozzarella Sandwich!
Nutrition Facts
Calories |
918 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.1 g | 87% | |
| Saturated Fat | 30.0 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 692 mg | 231% | |
| Sodium | 3612 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 25.8 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 47.7 g | 95% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 732 mg | 56% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 679 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
