Sándwich de Mozzarella de la Dieta Mediterránea
¡Eleva tu rutina de almuerzo con el vibrante y saludable Sándwich de Mozzarella de la Dieta Mediterránea! Esta receta fácil que no requiere cocción combina la cremosidad de la mozzarella fresca, el tomate y pepino crujientes, la cebolla roja picante y la fragante albahaca, todo ello apilado en un pan integral y abundante. Un chorrito de vinagreta balsámica con aceite de oliva virgen extra une estos sabores frescos, mientras que una capa de espinacas tiernas y cargadas de nutrientes añade un toque saludable. Listo en solo 15 minutos, este sándwich es perfecto para una comida rápida y satisfactoria que se alinea con los principios de la dieta mediterránea. Rebosante de textura y sabor, es una opción nutritiva que se siente indulgente pero libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices pan de grano entero
- 8 ounces mozzarella fresca
- 1 medium tomate
- 0.5 medium pepino
- 0.25 medium cebolla morada
- 12 leaves hojas frescas de albahaca
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 cup espinacas baby
Instructions
Corta la mozzarella fresca en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Corta el tomate, pepino y cebolla morada en rodajas finas.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta negra para hacer el aderezo.
Coloque las rebanadas de pan integral en una superficie limpia. Distribuya uniformemente la espinaca bebé en dos de las rebanadas.
Coloca las rodajas de mozzarella encima de las espinacas baby, dividiendo el queso de manera equitativa entre las dos porciones.
Coloque las rodajas de tomate, pepino y cebolla morada sobre la mozzarella.
Coloca las hojas de albahaca fresca sobre las verduras.
Rocíe el aderezo de manera uniforme sobre los ingredientes en las dos rebanadas de pan preparadas.
Coloca encima las rebanadas restantes de pan para completar el montaje del sándwich.
Corta los sándwiches por la mitad para servir, si así lo prefieres.
Nutrition Facts
Calories |
651 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.9 g | 50% | |
| Saturated Fat | 15.8 g | 79% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 74 mg | 25% | |
| Sodium | 1531 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 39.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 10.1 g | ||
| Protein | 36.9 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 890 mg | 68% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 537 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
