Sándwich de Milanesa de Pollo Baja en Grasa
Disfruta del placer libre de culpa de este sándwich de milanesa de pollo bajo en grasa, una combinación perfecta de pollo empanizado crujiente de trigo integral, verduras frescas y una salsa casera picante. Elaborado con pechuga de pollo deshuesada y sin piel, marinada en suero de leche bajo en grasa y sazonada con ajo en polvo y pimentón, esta receta mantiene un alto sabor y bajo contenido de grasa. La milanesa de pollo dorada se coloca en un bollo de grano entero y se cubre con lechuga crujiente, una jugosa rodaja de tomate y una deliciosa mezcla de mayonesa baja en grasa y mostaza de Dijon. Listo en solo 30 minutos, este sándwich saludable y satisfactorio es una excelente opción para un almuerzo rápido o una cena ligera. Ya sea que estés contando calorías o simplemente deseando darle un giro más saludable a un clásico sándwich de pollo, esta receta cumple en sabor y nutrición.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 piece (about 6 oz) Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cup Pan rallado integral.
- 1 large Clara de huevo
- 1 cup Suero de leche bajo en grasa
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- Aceite de oliva en spray
- 1 piece Panecillo de grano entero
- 2 leaves Hojas de lechuga
- 1 slice Tomate
- 2 tablespoons Mayonesa baja en grasa
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
Instructions
Corta la pechuga de pollo por la mitad horizontalmente para crear dos piezas más delgadas.
En un tazón, mezcla la clara de huevo y el suero de leche bajo en grasa. Coloca los trozos de pollo en el tazón y marina durante 5 minutos, permitiendo que la mezcla cubra todas las superficies del pollo.
Prepara un recipiente hondo aparte con las migas de pan de trigo integral, el ajo en polvo, la páprika, la sal y la pimienta negra. Revuelve para combinar uniformemente.
Retire el pollo del adobo y deje que gotee el exceso de suero de mantequilla. Pase cada trozo de pollo por la mezcla de migas de pan, presionando para asegurar un buen recubrimiento en todos los lados.
Precalentar una sartén antiadherente a fuego medio y rociar ligeramente con aceite de oliva.
Coloca las milanesas de pollo empanizadas en la sartén y cocina durante 6-7 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Utiliza un termómetro de carne si es necesario para asegurar que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Mientras el pollo se está cocinando, corta el panecillo integral por la mitad y tuesta ligeramente si se prefiere.
En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa baja en grasa y la mostaza de Dijon para crear una salsa ligera.
Distribuye uniformemente la salsa en los lados cortados del panecillo tostado.
Arma el sándwich colocando la pechuga de pollo cocida en la mitad de abajo del pan, seguida de hojas de lechuga y una rodaja de tomate.
Cubra con la mitad superior del pan de sándwich y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1141 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.7 g | 33% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 160 mg | 53% | |
| Sodium | 2746 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 137.9 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 18.0 g | 64% | |
| Total Sugars | 23.2 g | ||
| Protein | 88.2 g | 176% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 441 mg | 34% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1388 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
