Sándwich de Mero Crujiente sin Lácteos
Sumérgete en la máxima experiencia culinaria reconfortante con este Sándwich Crujiente de Mero Sin Lácteos, donde un filete de pescado dorado y perfectamente empanizado es el protagonista. Esta receta utiliza una masa ligera y aireada de agua con gas, infusionada con sabores intensos como pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, para crear una corteza increíblemente crujiente. Cubierto con una sabrosa salsa casera sin lácteos y una refrescante ensalada de col crujiente, zanahoria rallada y cebollinos vibrantes, este sándwich está cargado de textura y sabor. Panecillos de hamburguesa tostados y pincelados con margarina sin lácteos completan esta deliciosa comida que es perfecta para quienes buscan una opción sin lácteos sin comprometer el sabor. ¡Rápido de preparar e irresistiblemente delicioso, este sándwich de mero es el sueño hecho realidad de los amantes de los mariscos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de merluza
- 1 cup harina de trigo común
- 1 tablespoon almidón de maíz
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup agua con gas
- 2 cups aceite de colza
- 0.5 cup mayonesa sin lácteos
- 2 tablespoons relish de pepinillos eneldo
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon salsa picante
- 2 cups col, rallada
- 1 medium zanahoria rallada
- 2 stalks cebollas verdes, picadas
- 4 pieces pan de hamburguesa
- 2 tablespoons margarina sin lácteos
Instructions
En un plato hondo, mezcla la harina, el almidón de maíz, el pimentón dulce, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
Añade poco a poco agua con gas a la mezcla de harina, batiendo hasta que quede suave para crear una masa.
En una sartén profunda o cacerola pesada, caliente aceite de canola a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Sumerge cada filete de mero en la mezcla, dejando que el exceso gotee.
Coloque con cuidado los filetes enharinados en el aceite caliente, friendo por lotes si es necesario, hasta que estén dorados y cocidos por completo, aproximadamente 4-5 minutos por lado.
Saca los filetes del aceite y escúrrelos en una bandeja forrada con papel toalla.
En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa sin lácteos, eneldo en vinagre, jugo de limón y salsa picante para hacer la salsa.
En un bol mediano, combina col, zanahoria rallada y cebollas verdes para hacer la ensalada de col.
Tuesta los panes de hamburguesa con una fina capa de margarina sin lácteos hasta que estén dorados.
Para armar los sándwiches, extiende una generosa cantidad de salsa en cada mitad de los bollos tostados.
Coloque un filete de mero crujiente en el pan, agregue un puñado de ensalada y cubra con la parte superior del pan.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu Sándwich de Mero Crujiente sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
7105 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 587.1 g | 753% | |
| Saturated Fat | 56.6 g | 283% | |
| Polyunsaturated Fat | 113.3 g | ||
| Cholesterol | 352 mg | 117% | |
| Sodium | 4957 mg | 216% | |
| Total Carbohydrate | 186.6 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 69.5 g | 248% | |
| Total Sugars | 13.7 g | ||
| Protein | 307.1 g | 614% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 526 mg | 40% | |
| Iron | 19.2 mg | 107% | |
| Potassium | 5179 mg | 110% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
