Sándwich de Mero Crujiente sin Gluten
Eleve tu juego de sándwiches con este sándwich de mero crujiente sin gluten, un sueño para amantes de los mariscos que está lleno de sabores intensos y una textura irresistible. Los filetes de mero perfectamente sazonados están recubiertos en una mezcla de migajas sin gluten y horneados hasta lograr una perfección dorada, asegurando una textura crujiente sin la molestia de freír. Servido en panecillos de hamburguesa sin gluten tostados, este sándwich está relleno de lechuga fresca, jugosas rodajas de tomate y una salsa tártara casera y sabrosa para un toque refrescante. Un chorrito de limón añade el toque perfecto, haciendo que cada bocado estalle con sabores vibrantes inspirados en la costa. Rápido de preparar e ideal para comensales sin gluten, ¡este plato es una receta que debes probar si tienes antojo de un sándwich de mariscos abundante y saludable que sea nutritivo y satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de mero
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 0.5 cup Harina para todo uso sin gluten
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 4 pieces Panecillos para hamburguesas sin gluten
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 1 large Tomate
- 0.5 cup Salsa tártara
- 4 pieces Gajos de limón.
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
Seca los filetes de mero con toallas de papel. Esto ayudará a que el empanizado se adhiera mejor.
En un bol poco profundo, mezcla las migas de pan sin gluten, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón.
En un recipiente poco profundo separado, batir ligeramente los huevos.
Coloca la harina sin gluten en otro recipiente bajo y poco profundo.
Reboza cada filete de mero en la harina, sacudiendo el exceso, luego sumerge en los huevos batidos y finalmente cubre con la mezcla de migas de pan, presionando suavemente para que se adhiera.
Coloca los filetes empanizados en la bandeja de horno preparada y rocía cada uno con aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante 15-18 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y el exterior esté crujiente y dorado.
Mientras el pescado se hornea, corta el tomate en rodajas y prepara las hojas de lechuga.
Calienta los panes de hamburguesa sin gluten en el horno durante unos minutos o hasta que estén ligeramente tostados.
Unta la salsa tártara en la parte inferior de cada pan, luego coloca una hoja de lechuga, una o dos rodajas de tomate y un filete de mero crujiente encima.
Coloca la mitad superior del pan y exprime un poco de limón, si lo deseas.
¡Sirve caliente y disfruta tu delicioso sándwich crujiente de mero sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
4005 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.9 g | 156% | |
| Saturated Fat | 20.6 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 15.5 g | ||
| Cholesterol | 732 mg | 244% | |
| Sodium | 8463 mg | 368% | |
| Total Carbohydrate | 426.9 g | 155% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 49.2 g | ||
| Protein | 283.2 g | 566% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 639 mg | 49% | |
| Iron | 17.2 mg | 96% | |
| Potassium | 5164 mg | 110% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
