Sándwich de mero crujiente bajo en sodio
¡Prepárate para saborear el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición con este Sándwich Crujiente de Mero Bajo en Sodio! Presenta filetes tiernos y escamosos de mero recubiertos con crujientes migas de panko bajas en sodio y horneados a la perfección dorada. Esta variante saludable de un sándwich clásico no escatima en sabor. Un toque fresco de ralladura de limón y especias aromáticas como ajo en polvo y cebolla en polvo realzan el plato, mientras que una mayonesa baja en sodio infusionada con limón lo une todo. Servido en panecillos integrales con lechuga fresca y jugosas rodajas de tomate, este sándwich es tan satisfactorio como libre de culpa. Rápido de preparar en tan solo 25 minutos, esta receta es ideal para un almuerzo ligero o una cena rápida entre semana. ¡Disfruta del bocado perfecto de textura, sabor y un toque bajo en sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces filetes frescos de mero
- 2 pieces panecillos integrales para hamburguesas
- 1 cup Pan rallado Panko bajo en sodio
- 1 large huevo
- 2 tablespoons leche
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 cup lechuga rallada
- 1 sliced tomate
- 2 tablespoons mayonesa baja en sodio
- 1 teaspoon zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol poco profundo, batir el huevo y la leche juntos.
En otro recipiente, combina las migas de panko bajos en sodio, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la ralladura de limón.
Sumerja cada filete de mero en la mezcla de huevo, dejando que cualquier exceso gotee, luego rebócelos completamente con la mezcla de pan rallado.
Coloca los filetes enharinados en la bandeja de horno preparada y rocía cada uno con aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante unos 10 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y el empanizado esté dorado y crujiente.
Mientras el pescado se está horneando, mezcla la mayonesa baja en sodio con jugo de limón en un bol pequeño.
Tuesta ligeramente los panes integrales en una rejilla separada en el horno o en una tostadora.
Unta la mezcla de mayonesa en la mitad inferior de cada bollo.
Coloque encima lechuga rallada y rodajas de tomate.
Coloca el mero crujiente en los panes, añade la parte superior del pan y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1527 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.7 g | 87% | |
| Saturated Fat | 11.1 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 306 mg | 102% | |
| Sodium | 957 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 152.8 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 73.6 g | 147% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 383 mg | 29% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 1391 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
