Sándwich de Mero Crujiente Bajo en Grasa
Eleve su repertorio de sándwiches con este irresistible Sándwich de Mero Crujiente Bajo en Grasa, una versión más saludable de un clásico favorito costero. Con filetes de mero tiernos y horneados recubiertos con una corteza de trigo integral y harina de maíz perfectamente sazonada, esta receta ofrece todo el crujido sin las calorías de la fritura. Un rápido adobo en suero de leche y jugo de limón agrio infunde al pescado con sabores brillantes, mientras que una cremosa salsa casera de yogur griego añade un toque picante. Apilado alto en panes integrales con lechuga fresca, tomate jugoso y cebolla roja crujiente, este sándwich es una comida equilibrada y satisfactoria perfecta para el almuerzo o la cena. Listo en solo 35 minutos, esta receta fácil y saludable es la prueba de que no es necesario sacrificar el sabor por una alimentación saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 fillets filete de mero
- 0.5 cup suero de mantequilla
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.5 cup harina integral
- 0.5 cup harina de maíz
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 1 for greasing aceite en aerosol
- 4 buns panecillos integrales para sándwich
- 0.5 cup yogur griego bajo en grasa
- 1 tablespoon mostaza de Dijon
- 1 teaspoon miel
- 4 leaves hojas de lechuga
- 1 large tomate
- 0.5 onion cebolla morada
Instructions
En un plato hondo, mezcla la leche agria y el jugo de limón. Agrega los filetes de mero y asegúrate de que estén completamente cubiertos. Deja marinar durante 10 minutos.
Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino y rocía ligeramente con spray de cocina.
En otro recipiente poco profundo, combina la harina de trigo integral, la harina de maíz, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la sal.
Retire los filetes de mero de la marinada, permitiendo que el exceso de suero de leche escurra, y rebócelos en la mezcla de harina, presionando suavemente para que se adhiera.
Coloca los filetes enharinados en la bandeja de horno preparada y rocía ligeramente la parte superior con spray de cocina para que se vuelvan crujientes.
Hornea en el horno precalentado por 12 a 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido por completo y el rebozado esté crujiente.
Mientras el pescado se hornea, mezcla el yogur griego, mostaza Dijon y miel en un tazón pequeño para hacer la salsa de yogur.
Corta el tomate y la cebolla morada en rodajas finas.
Una vez que los filetes de mero estén listos, arma los sándwiches untando la salsa de yogur en ambas mitades de cada pan. Coloca una hoja de lechuga, rodajas de tomate, aros de cebolla morada y un filete de mero cocido.
Sirva de inmediato y disfrute de este sabroso sándwich de mero crujiente bajo en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
2647 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.0 g | 49% | |
| Saturated Fat | 9.3 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 380 mg | 127% | |
| Sodium | 5161 mg | 224% | |
| Total Carbohydrate | 334.0 g | 121% | |
| Dietary Fiber | 36.8 g | 131% | |
| Total Sugars | 61.6 g | ||
| Protein | 245.9 g | 492% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 801 mg | 62% | |
| Iron | 19.0 mg | 106% | |
| Potassium | 5866 mg | 125% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
