Sándwich de Mero Crujiente Bajo en Carbohidratos
Sumérgete en este irresistible Sándwich Crujiente de Mero Bajo en Carbohidratos, una combinación perfecta de indulgencia y alimentación consciente. Presentando tiernos filetes de mero recubiertos con una sabrosa costra de harina de almendra, queso Parmesano y especias aromáticas, esta receta ofrece toda la textura crujiente que anhelas sin los carbohidratos. El pescado se dorará a la perfección en aceite de oliva, luego se colocará en un pan bajo en carbohidratos tostado junto con lechuga fresca, jugosas rodajas de tomate, pepinillos crujientes y un toque de mostaza Dijon para un final lleno de sabor. Listo en tan solo 35 minutos, esta versión amigable con la dieta keto de un clásico sándwich de pescado crujiente es una forma libre de culpa de disfrutar de un favorito marino. Perfecto para el almuerzo, la cena o en cualquier momento que te apetezca una comida satisfactoria y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 fillets Filetes de mero
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Nata espesa
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 4 buns Panecillos bajos en carbohidratos
- 4 leaves Hojas de lechuga
- 1 medium Tomate, en rodajas
- 4 tablespoons Mostaza de Dijon
- 4 slices Pepinillos en rodajas
Instructions
En un plato hondo, combina la harina de almendra, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
En un tazón aparte, bate los huevos y la crema espesa hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada filete de mero en la mezcla de huevo, permitiendo que cualquier exceso gotee, luego presiona en la mezcla de harina de almendra, cubriendo ambos lados completamente.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente los filetes de mero rebozados en la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. El pescado debe estar opaco y desmenuzarse fácilmente con un tenedor.
Mientras el pescado se cocina, tuesta ligeramente los panecillos bajos en carbohidratos en un sartén seco o en la tostadora.
Arma los sándwiches untando 1 cucharada de mostaza Dijon en la mitad inferior de cada pan.
Coloca una hoja de lechuga y una rebanada de tomate en el pan de abajo, seguido por un filete crujiente de mero.
Coloca unas rodajas de pepinillos sobre el pescado, luego cubre con la mitad superior del pan.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu delicioso sándwich crujiente de mero bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
3350 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 192.7 g | 247% | |
| Saturated Fat | 40.2 g | 201% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 794 mg | 265% | |
| Sodium | 5437 mg | 236% | |
| Total Carbohydrate | 71.8 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 33.7 g | 120% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 333.0 g | 666% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1401 mg | 108% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 5166 mg | 110% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
