Sándwich de Mero Crujiente Alto en Proteínas.
Eleva tu juego de sándwiches con este Sándwich Crujiente de Mero Alto en Proteínas, ¡una mezcla perfecta de nutrición y sabor! Los filetes tiernos y escamosos de mero están recubiertos con una corteza dorada y rica en proteínas hecha con migas de pan panko y polvo de proteína de suero, luego horneados hasta la perfección crujiente. Esta versión saludable de un sándwich clásico presenta una salsa de yogur griego y eneldo, que realza cada bocado con una explosión de frescura. Servido en bollos integrales y adornado con lechuga crujiente, jugosas rodajas de tomate y crujiente cebolla morada, esta comida satisfactoria es rica en proteínas, baja en culpa y está lista en solo 30 minutos. Perfecta para una cena rápida entre semana o un almuerzo contundente, esta receta combina ingredientes saludables y sabores deliciosos para una experiencia marina verdaderamente irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Filetes de merluza
- 2 large Claras de huevo
- 1 cup Pan rallado Panko
- 0.25 cup Polvo de proteína de suero
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- Aceite de oliva en spray
- 2 Panecillos integrales para sándwich
- 4 Hojas de lechuga
- 1 large Tomate
- 0.25 Cebolla morada
- 0.5 cup Yogur griego
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Eneldo fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y rocía ligeramente una bandeja para hornear con spray de aceite de oliva.
En un tazón poco profundo, bate las claras de huevo hasta que estén ligeramente espumosas.
En otro bol, combina el pan rallado panko, la proteína de suero en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
Sumerge cada filete de mero en las claras de huevo, permitiendo que cualquier exceso gotee.
Presiona los filetes en la mezcla de pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertos por todos lados.
Coloca los filetes enharinados en la bandeja de horno preparada.
Rocía ligeramente la parte superior de los filetes con spray de aceite de oliva para asegurar que queden crujientes.
Hornear en el horno precalentado durante unos 10 minutos, o hasta que el pescado esté cocido por completo y el rebozado esté dorado y crujiente.
Mientras el pescado se cocina, prepara la salsa combinando yogur griego, jugo de limón, mostaza de Dijon y eneldo fresco en un bol pequeño. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
Corta el tomate y la cebolla morada en rodajas finas.
Tuesta ligeramente los bollos de sándwich integrales, si así lo deseas.
Arma los sándwiches: Unta una generosa cantidad de la salsa de yogur y eneldo en ambos lados de los panecillos tostados.
Coloca una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada bollo, seguida de un filete de mero crujiente.
Colocar rodajas de tomate y cebolla morada encima, luego cubrir con la otra mitad del pan.
Sirva de inmediato y disfrute su sándwich crujiente de mero alto en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
1523 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.5 g | 22% | |
| Saturated Fat | 3.3 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 195 mg | 65% | |
| Sodium | 4437 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 151.8 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 33.6 g | ||
| Protein | 180.5 g | 361% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 501 mg | 39% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 3179 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
