Sándwich de lomo de cerdo crujiente sin gluten.
Sumérgete en lo último en sabor con el Bocadillo de Lomo de Cerdo Crujiente sin Gluten, una deliciosa creación que equilibra a la perfección la indulgencia y las necesidades dietéticas. Con lomo de cerdo tierno, macerado a mano y sazonado a la perfección, este bocadillo cuenta con un rebozado dorado y crujiente elaborado con migas sin gluten y pimentón para un toque ahumado. Colocado sobre panecillos sin gluten tostados, los jugosos filetes de cerdo se complementan con lechuga crujiente, rodajas de tomate fresco y una untuosa mezcla de mayonesa y mostaza de Dijon. Rápida y versátil, esta receta está lista en solo 40 minutos y deleitará a los comensales sin gluten que buscan una experiencia satisfactoria en comida reconfortante. ¡Perfecto para el almuerzo, la cena o en cualquier momento en que anheles un bocadillo copioso y lleno de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Solomillo de cerdo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 cup Harina para todo uso sin gluten
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Suero de leche
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 cup Aceite vegetal
- 4 Panecillos sin gluten para sándwiches
- 4 Hojas de lechuga
- 1 large Tomate
- 0.5 cup Mayonesa
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
Instructions
Empieza por recortar el lomo de cerdo de cualquier piel plateada o exceso de grasa. Corta en cuatro piezas iguales.
Entre dos láminas de plástico, golpee cada pieza hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada usando un mazo de carne.
Sazone los trozos de cerdo con sal, pimienta negra y ajo en polvo por ambos lados.
Prepara las estaciones de rebozado: Coloca la harina sin gluten en un plato hondo, bate los huevos y mezcla con suero de leche en otro plato hondo, y combina las migas de pan sin gluten y el pimentón en un tercer plato hondo.
Reboza cada pedazo de cerdo en la harina, sacudiendo el exceso. Sumerge en la mezcla de huevo, permitiendo que gotee el exceso, luego cubre con la mezcla de migas de pan. Asegúrate de que esté cubierto de manera uniforme y colócalo en un plato.
Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente pero no humeante.
Trabajando en lotes si es necesario para evitar amontonar la sartén, freír los trozos de cerdo empanizados durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Transfiera el cerdo frito a un plato forrado con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Mientras la carne de cerdo está reposando, tuesta ligeramente los panes para sándwich sin gluten en un sartén separado o bajo el grill.
Unta mayonesa y mostaza Dijon en la parte inferior de cada pan.
Coloca en cada panecillo un filete de cerdo crujiente, una hoja de lechuga y rodajas de tomate.
Coloque la otra mitad del pan y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
5672 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 356.4 g | 457% | |
| Saturated Fat | 50.8 g | 254% | |
| Polyunsaturated Fat | 137.0 g | ||
| Cholesterol | 812 mg | 270% | |
| Sodium | 9841 mg | 428% | |
| Total Carbohydrate | 472.4 g | 172% | |
| Dietary Fiber | 22.0 g | 79% | |
| Total Sugars | 42.0 g | ||
| Protein | 165.7 g | 331% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 23% | |
| Calcium | 517 mg | 40% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 3184 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
