Sándwich de kebab sin soja
¡Disfruta de los vibrantes sabores de un Kebab Sandwich libre de soya, un platillo saludable y personalizable perfecto para el almuerzo o la cena! Esta receta presenta muslos de pollo tiernos y marinados, infundidos con una deliciosa mezcla de comino, cilantro, pimentón y jugo de limón para un toque picante. Asados a la perfección jugosa, el pollo se coloca en bolsillos de pita integral calientes junto con lechuga crujiente, pepino picado, tomate maduro y cebolla morada cortada en rodajas finas. La estrella del sándwich es un refrescante aderezo casero de yogur griego y eneldo que aporta un toque cremoso y herbáceo a cada bocado. Sin ingredientes a base de soya, este sándwich satisface preferencias dietéticas mientras ofrece un estallido de sabores inspirados en el Mediterráneo. ¡Rápido de preparar y cargado de verduras frescas, este saludable sándwich kebab es un éxito que estará listo en menos de una hora! Perfecto para preparar comidas o encuentros casuales, es una comida deliciosamente equilibrada que te encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 3 tbsp Aceite de oliva
- 2 tbsp Jugo de limón
- 3 Dientes de ajo picados
- 2 tsp Comino molido
- 1 tsp Cilantro molido
- 1 tsp Pimentón
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra.
- 150 g Yogur griego
- 1 Pepino, cortado en cubitos
- 1 Tomate, en rodajas
- 0.5 Cebolla morada en rodajas finas.
- 4 Hojas de lechuga
- 4 Pan de pita integral
- 1 tbsp Eneldo fresco, picado
Instructions
En un bol, combinar aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, comino molido, cilantro molido, pimentón, sal y pimienta negra. Mezclar bien para crear la marinada.
Añade los muslos de pollo a la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertos. Marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos o hasta 8 horas para obtener el máximo sabor.
Mientras el pollo se marina, prepara el aderezo de yogur mezclando yogur griego con eneldo fresco picado en un bol pequeño. Guarda en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
Después de marinar, calienta una sartén grill a fuego medio-alto y cocina los muslos de pollo durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidos y ligeramente dorados.
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras.
Para armar el sándwich, corta cada pan de pita por la mitad para formar bolsillos. Coloca una cucharada de aderezo de yogur dentro de cada bolsillo.
Coloca una capa de hojas de lechuga, seguida de pollo en rodajas, pepino picado, tomate en rodajas y cebolla morada en los bolsillos de pan pita.
Rocía un poco más de aderezo de yogur por encima y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2246 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.0 g | 133% | |
| Saturated Fat | 22.6 g | 113% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 630 mg | 210% | |
| Sodium | 3888 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 159.4 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 19.6 g | 70% | |
| Total Sugars | 16.8 g | ||
| Protein | 167.7 g | 335% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 336 mg | 26% | |
| Iron | 17.8 mg | 99% | |
| Potassium | 2437 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
