Sándwich de kebab sin lácteos
Sumérgete en los sabores audaces y vibrantes de un Sándwich de Kebab sin lácteos, una combinación perfecta de pollo ahumado y condimentado envuelto en un tierno pan de pita. Esta receta intercambia las salsas tradicionales a base de lácteos por un aderezo cremoso de tahini, haciéndola ideal para aquellos con restricciones dietéticas manteniendo un sabor máximo. Marinado en una mezcla de aceite de oliva, ajo, comino, cilantro, pimentón y jugo de limón, los muslos de pollo a la parrilla ofrecen una encantadora textura carbonizada y una explosión de especias inspiradas en Oriente Medio. Ingredientes frescos como lechuga crujiente, tomates jugosos, pepinos crujientes y cebolla roja dulce aportan frescura y equilibrio, mientras que la salsa de tahini añade un rico y nuezado acabado. Listo en solo 35 minutos y personalizable a tu gusto, este sándwich sin lácteos que deleitará a todos es perfecto para almuerzos, cenas o reuniones informales.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Muslos de pollo deshuesados
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 pieces Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 4 pieces Pan de pita
- 1 piece Tomate, en rodajas
- 1 piece Pepino en rodajas
- 0.5 piece Cebolla roja en rodajas finas
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 4 tablespoons Tahini
- 3 tablespoons Agua
- 1 tablespoon Zumo de limón para salsa de tahini
- 0.25 teaspoon Sal para salsa de tahini
Instructions
En un tazón mediano, combina aceite de oliva, ajo picado, comino molido, cilantro molido, pimentón, sal y pimienta. Mezcla bien para formar la marinada.
Agrega los muslos de pollo al adobo y cúbrelos completamente. Cubre y refrigera por al menos 30 minutos, de preferencia toda la noche para obtener el máximo sabor.
Mientras el pollo se está marinando, prepara la salsa de tahini. En un recipiente pequeño, mezcla el tahini, agua, jugo de limón y sal con un batidor hasta obtener una textura suave. Ajusta la consistencia agregando más agua si es necesario.
Caliente una sartén para parrilla a fuego medio-alto. Cocine los muslos de pollo marinados aproximadamente 7-8 minutos de cada lado, o hasta que estén bien cocidos y ligeramente tostados.
Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar por unos minutos. Corta el pollo a la parrilla en tiras.
Caliente los panes de pita en la parrilla o en un sartén seco hasta que estén suaves y flexibles.
Para armar los sándwiches, abre cada pan de pita y coloca una capa de hojas de lechuga, tomates rebanados, pepino, cebolla morada y tiras de pollo a la parrilla.
Rocía el sándwich armado con salsa de tahini antes de servir.
Sirva de inmediato, permitiendo que todos disfruten de su propio Sándwich de Kebab sin lácteos personalizable.
Nutrition Facts
Calories |
2282 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.3 g | 157% | |
| Saturated Fat | 25.1 g | 126% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 433 mg | 144% | |
| Sodium | 4623 mg | 201% | |
| Total Carbohydrate | 169.4 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 140.0 g | 280% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 4890 mg | 376% | |
| Iron | 21444.2 mg | 119134% | |
| Potassium | 2388 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
