Sándwich de Kebab Bajo en Carbohidratos
Disfruta de los irresistibles sabores del Sándwich de Kebab bajo en carbohidratos, una deliciosa y nutritiva versión de los tradicionales kebabs, ¡perfecto para aquellos que buscan una comida satisfactoria sin carbohidratos! Hechos con jugosa carne de res o cordero sazonada con especias aromáticas como comino, pimentón y ajo, estos tiernos kebabs caseros se sirven en crujientes hojas de lechuga en lugar de pan, haciendo que cada bocado sea refrescantemente ligero pero lleno de sabor. Una cremosa salsa de yogur griego infusionada con limón y menta fresca proporciona un complemento fresco y tangy a los kebabs condimentados, mientras que las rodajas de tomate y pepino añaden un crujido vibrante. Listo en solo 30 minutos, esta receta fácil ofrece una comida alta en proteínas y libre de gluten ideal para las noches llenas de actividades o para la preparación de comidas. ¡Disfruta de estos sabrosos sándwiches sin remordimientos y abraza el equilibrio perfecto entre sabor, salud y conveniencia!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de res o cordero molida
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 2 cloves Ajo picado
- 1 small Cebolla picada finamente
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 6 whole leaves Hojas de lechuga (romana o iceberg)
- 1 medium Tomate, en rodajas
- 0.5 medium Pepino, en rodajas
- 0.5 cup Yogur griego
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 tablespoon Hojas de menta, picadas
Instructions
Comienza por preparar la carne de kebab. En un recipiente grande, combina la carne de res o cordero molida, sal, pimienta negra, comino molido, páprika, ajo picado, cebolla picada y perejil fresco picado. Mezcla bien hasta que esté uniformemente combinado.
Divida la mezcla de carne en 6 porciones iguales y forme cada una en una hamburguesa alargada de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las hamburguesas de kebab y cocínalas por unos 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y doradas por fuera.
Mientras los kebabs se están cocinando, prepara la salsa de yogur mezclando yogur griego, jugo de limón y hojas de menta picadas en un tazón pequeño. Revuelve bien y reserva.
Prepara las hojas de lechuga lavándolas suavemente y secándolas con palmaditas. Úsalas como envolturas para los sándwiches.
Arma los sándwiches de kebab colocando una hamburguesa de kebab cocida en cada hoja de lechuga. Cubre cada una con rodajas de tomate y pepino.
Rocía la salsa de yogur preparada sobre cada sándwich de kebab.
¡Sirva inmediatamente y disfrute de sus sándwiches de kebab bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1698 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 130.1 g | 167% | |
| Saturated Fat | 44.8 g | 224% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 404 mg | 135% | |
| Sodium | 2804 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 30.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 98.0 g | 196% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 311 mg | 24% | |
| Iron | 17.5 mg | 97% | |
| Potassium | 2443 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
