Sándwich de Jamón y Queso al Descubierto Whole30
¡Di adiós a los antojos de pan con este sabroso y nutritivo sándwich de Jamón y Queso a la Manera Whole30! Con rebanadas de batata asadas como base, esta innovadora versión de un sándwich clásico ofrece una alternativa deliciosa y satisfactoria que es totalmente libre de granos y gluten. Una cremosa mezcla de queso de anacardos, hecha con anacardos remojados, levadura nutricional y jugo de limón zestoso, añade un sabor rico y quesoso sin lácteos, mientras que las rebanadas de jamón compatibles con Whole30 ofrecen un topping sabroso y rico en proteínas. Decorado con cebollinos frescos para un toque de color y un final herbal, este plato sencillo pero elegante es perfecto para un almuerzo rápido o una cena ligera. ¡Listo en menos de una hora y repleto de ingredientes saludables, esta receta es imperdible para aquellos que buscan disfrutar de una comida saludable, equilibrada y aprobada por Whole30!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large Boniato
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 4 slices Jamón compatible con Whole30
- 1 cup Anacardos crudos
- 3 tablespoons Levadura nutricional
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Cebollino picado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Corta el camote a lo largo en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Deberías obtener alrededor de 4 rodajas de un camote grande.
Coloca las rodajas de batata en una bandeja para hornear y pincela con aceite de oliva en ambos lados. Espolvorea con sal y pimienta negra.
Asar en el horno durante 20-25 minutos o hasta que las rebanadas estén tiernas y ligeramente crujientes en los bordes. Voltear a la mitad del tiempo de cocción para un dorado uniforme.
Mientras las rodajas de batata se están horneando, prepara la crema de queso de anacardos. Coloca los anacardos crudos en un bol y cúbrelos con agua. Deja que se remojen durante al menos 10 minutos.
Escurra los anacardos y añádalos a una licuadora junto con levadura nutricional, jugo de limón, ajo en polvo, cebolla en polvo y agua. Mezcle hasta que quede suave y cremoso, añadiendo más agua una cucharadita a la vez si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.
Una vez que las rodajas de batata estén listas, sácalas del horno.
Unta una generosa cantidad de queso de anacardo en cada rodaja de batata asada. Coloca encima de cada rodaja una loncha de jamón compatible con Whole30.
Adorne con cebollinos picados antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta tu delicioso sándwich abierto de jamón y queso Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1436 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.0 g | 122% | |
| Saturated Fat | 19.2 g | 96% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 105 mg | 35% | |
| Sodium | 3951 mg | 172% | |
| Total Carbohydrate | 81.6 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 17.4 g | ||
| Protein | 72.8 g | 146% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 129 mg | 10% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 2114 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
