Sándwich de Hummus sin Gluten
Eleva tu almuerzo con este sabroso sándwich de Hummus sin gluten, una opción rápida y saludable ideal para días ocupados. Repleto de verduras vibrantes como pepino crujiente, tomate jugoso y pimiento morrón rojo dulce, este sándwich está relleno de hummus cremoso y una irresistible mezcla de aguacate sazonada con aceite de oliva, jugo de limón y especias para un toque zesty. Servido entre dos rebanadas de pan tostado dorado y sin gluten, esta receta es perfecta para quienes buscan una deliciosa comida sin gluten y a base de plantas. Listo en solo 15 minutos, este sándwich nutritivo es una elección satisfactoria y llena de sabor para el almuerzo, merienda o una cena ligera.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Pan sin gluten
- 3 tablespoons Hummus
- 0.25 medium Pepino
- 0.5 medium Tomate
- 0.25 medium Pimiento rojo
- 0.5 medium Aguacate
- 2 large Hojas de lechuga
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza por tostar las rebanadas de pan sin gluten en una tostadora o en una sartén grill hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras el pan se tueste, prepara las verduras. Corta en rodajas finas el pepino, el tomate y el pimiento rojo.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, y saca la pulpa en un tazón pequeño. Agrega el aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta negra. Tritura la mezcla de aguacate con un tenedor hasta que quede cremosa y bien combinada.
Extienda generosamente el hummus en un lado de cada rebanada de pan tostado.
En una rebanada, coloca primero las hojas de lechuga, seguidas por el pepino en rodajas, tomate y pimiento rojo.
Coloca encima de las capas de verduras la mezcla de aguacate aplastado.
Coloca la otra rebanada de pan encima de la mezcla de aguacate, con el lado del hummus hacia abajo, para completar el sándwich.
Presiona suavemente el sándwich para ayudar a que se mantenga unido, luego córtalo por la mitad si así lo deseas.
Sirve inmediatamente y disfruta de tu sándwich de hummus sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
561 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.6 g | 47% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1653 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 55.3 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 9.9 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 90 mg | 7% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 785 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
