Sándwich de Hummus Alto en Proteínas
Mejora tu almuerzo con este Sándwich de Hummus Alto en Proteínas, una versión nutritiva y deliciosa del clásico sándwich de hummus ¡perfecto para quienes buscan una comida rápida y saludable! Repleto de proteínas de origen vegetal gracias al cremoso hummus casero y el quinua rica en nutrientes, este sándwich incluye capas de espinacas frescas, pepino crujiente, jugoso tomate y aguacate mantecoso apilados entre dos rebanadas de pan integral. El hummus está mezclado a la perfección con garbanzos, tahini, ajo y un chorrito de jugo de limón para un sabor tan delicioso como satisfactorio. Listo en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, esta receta saludable es ideal para un almuerzo rápido, combustible posentrenamiento o un snack rico en proteínas. ¡Lleno de verduras y sabores vibrantes, es una delicia que no te puedes perder si eres amante de la comida saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices rebanadas de pan integral
- 1 cup garbanzos enlatados
- 2 tablespoons sésamo tostado
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 diente de ajo
- 2 tablespoons agua
- 0.5 teaspoon sal
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cup hojas de espinaca
- 0.25 cup pepino en rodajas
- 0.5 aguacate
- 2 slices tomate en rodajas
- 0.25 cup quinoa
Instructions
Lava y escurre completamente los garbanzos bajo agua fría.
En un procesador de alimentos, combina garbanzos, tahini, jugo de limón, diente de ajo, agua, sal y aceite de oliva.
Mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa, raspando los lados del procesador según sea necesario.
Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas, si así lo deseas.
Unta una capa generosa de hummus en un lado de cada rebanada de pan tostado.
En una rebanada, coloca hojas de espinaca, rodajas de pepino, rodajas de aguacate y rodajas de tomate.
Si lo deseas, espolvorea quinoa cocida encima para un impulso adicional de proteínas.
Coloca la rebanada restante de pan encima para formar un sándwich.
Corta el sándwich por la mitad y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
959 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.4 g | 66% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2494 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 98.3 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 22.4 g | 80% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 33.1 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2523 mg | 194% | |
| Iron | 10721.0 mg | 59561% | |
| Potassium | 1312 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
