Sándwich de hígado salado bajo en carbohidratos
Eleve su alimentación saludable con este sabroso sándwich de Hígado Sazonado Bajo en Carbohidratos, una receta llena de nutrientes perfecta para planes de comidas bajos en carbohidratos. Este plato creativo y sin pan presenta hígado de pollo salteado sazonado con especias aromáticas como ajo, cebolla en polvo y pimentón, entregando un sabor rico y sabroso. El sándwich se coloca sobre hojas crujientes de lechuga romana y se cubre con una cremosa mezcla de aguacate infusionada con jugo de limón y mayonesa, añadiendo un toque refrescante. Terminado con tomates cherry frescos, rodajas de cebolla roja y un toque de perejil, esta obra maestra saludable es rápida de preparar en menos de 25 minutos e ideal para el almuerzo o la cena. Con su perfil bajo en carbohidratos y libre de gluten y sus ingredientes vibrantes, este plato es satisfactorio y sin culpa, perfecto para amantes de la comida conscientes de su salud que buscan una receta única y fácil de hacer.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Hígado de pollo.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 0.5 teaspoons Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoons Pimentón
- 1 large Aguacate
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Mayonesa
- 8 large Hojas de lechuga romana
- 8 Tomates cherry
- 0.25 small Cebolla morada
- 2 tablespoons "Perejil fresco"
Instructions
Enjuague el hígado de pollo bajo agua fría y séquelo con toallas de papel, eliminando cualquier tejido conectivo visible.
Calienta una sartén a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, añade el hígado de pollo a la sartén.
Sazona el hígado con sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, revolviendo ocasionalmente durante 5-7 minutos, o hasta que esté cocido. La temperatura interna del hígado debe alcanzar los 70°C (160°F).
Mientras el hígado se cocina, prepara la mezcla de aguacate machacando el aguacate en un bol y mezclándolo con jugo de limón, mayonesa y una pizca de sal.
Una vez que el hígado esté cocido, retíralo del sartén y déjalo reposar mientras armas los sándwiches.
Para armar, coloca dos hojas grandes de lechuga romana por ración en un plato para crear una base. Extiende una capa generosa de la mezcla de aguacate sobre las hojas.
Sirva inmediatamente mientras el hígado está caliente y disfrute de un sandwich sabroso de hígado bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1616 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.6 g | 162% | |
| Saturated Fat | 24.4 g | 122% | |
| Polyunsaturated Fat | 15.9 g | ||
| Cholesterol | 818 mg | 272% | |
| Sodium | 3976 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 86.1 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 31.9 g | 114% | |
| Total Sugars | 38.3 g | ||
| Protein | 48.7 g | 97% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 273 mg | 21% | |
| Iron | 20.0 mg | 111% | |
| Potassium | 4580 mg | 97% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
