Sándwich de hígado keto salado
Eleva tu juego de emparedados con este sabroso emparedado de hígado keto, una comida nutritiva y llena de sabor perfecta para entusiastas de bajo consumo de carbohidratos. El tierno hígado de pollo se saltea con cebollas y ajo caramelizados en mantequilla para obtener un sabor rico y terroso, luego se coloca entre rebanadas de pan de almendra tostado. Una untuosa crema de aguacate sazonada con un toque de jugo de limón y una cucharada de mayonesa añade una dimensión fresca y sabrosa. Cubierto con crujientes hojas verdes mixtas para dar un toque refrescante, este saludable emparedado no solo está lleno de proteínas y grasas saludables, sino que también satisface tus antojos sin afectar tus objetivos keto. Ideal para el almuerzo o la cena, esta receta rápida y sencilla se prepara en tan solo 35 minutos, convirtiéndola en una excelente opción para los días ocupados.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams hígado de pollo
- 2 tablespoons "Mantequilla"
- 0.5 medium cebolla
- 1 diente de ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 rebanadas de pan de harina de almendra
- 1 large aguacate
- 1 teaspoon zumo de limón
- 2 tablespoons mayonesa
- 1 cup verduras mixtas
Instructions
Comienza por cortar la cebolla en rodajas finas y picar el diente de ajo.
En una sartén mediana, derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio.
Agrega la cebolla en rodajas a la sartén y saltéala hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 3-4 minutos.
Empuja la cebolla a un lado de la sartén y agrega la mantequilla restante.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue el hígado de pollo, ajo picado, sal y pimienta negra.
Cocine el hígado durante aproximadamente 6-8 minutos, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté completamente dorado y cocido.
Mientras el hígado se cocina, prepara la mezcla de aguacate machacando el aguacate en un tazón y mezclándolo con jugo de limón y mayonesa.
Tuesta las rebanadas de pan de harina de almendra a tu gusto.
Una vez que el hígado esté cocido, retíralo del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
Extienda la mezcla de aguacate sobre cada rebanada de pan tostado de harina de almendra.
Coloca el hígado cocido y las cebollas en rodajas sobre dos rebanadas de pan.
Agrega una porción de vegetales verdes mixtos encima del hígado y las cebollas.
Cierre el sándwich con las rebanadas de pan restantes, con el lado del aguacate hacia abajo, presionando suavemente.
Corta cada sándwich por la mitad si lo deseas y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2039 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 174.9 g | 224% | |
| Saturated Fat | 36.4 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.0 g | ||
| Cholesterol | 883 mg | 294% | |
| Sodium | 4654 mg | 202% | |
| Total Carbohydrate | 64.5 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 28.1 g | 100% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 62.3 g | 125% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 358 mg | 28% | |
| Iron | 19.0 mg | 106% | |
| Potassium | 2047 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
