Sándwich de helado sin lácteos con galletas Oreo
Disfruta del último placer veraniego con estos Sandwiches de Helado de Oreo sin lácteos, una deliciosa y amigable versión cremosa y libre de alérgenos de un clásico adorado. Esta receta presenta una deliciosa base de helado casero hecha con crema de coco enfriada, jarabe de arce y extracto natural de vainilla para una decadencia rica y sin lácteos. Espesado con una mezcla de almidón de maíz y leche de almendra, el helado logra una textura suave y aterciopelada que es perfecta para colocar entre las crujientes galletas Oreo. Elaborados en tan solo 25 minutos de preparación, estos sandwiches a base de plantas y sin hornear son ideales para aquellos que siguen dietas sin lácteos o veganas. Ya sea disfrutándolos como postre refrescante o como un snack de congelador, estos Sandwiches de Helado de Oreo son un placer nostálgico pero moderno que todos pueden disfrutar.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 ml Crema de coco (refrigerada durante la noche)
- 100 ml Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Maicena
- 100 ml Leche de almendra sin endulzar
- 24 pieces galletas Oreo
Instructions
Comience preparando la base de helado sin lácteos. En un bol mediano, bata la crema de coco fría, el jarabe de arce y el extracto de vainilla hasta que esté suave y cremoso.
En una cacerola pequeña, mezcla la maicena con la leche de almendra hasta que esté completamente disuelta. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese a una consistencia similar a un budín.
Retira la cacerola del fuego y déjala enfriar por unos minutos. Luego, incorpóralo gradualmente a la mezcla de crema de coco, mezclando bien.
Vierte la mezcla en un recipiente hermético y congela durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente firme.
Una vez que el helado esté listo, prepara las galletas Oreo. Gira cada Oreo para separar las galletas. Raspa y desecha o guarda el relleno de crema para usarlo en otra ocasión.
Saque el helado del congelador y déjelo ablandar ligeramente a temperatura ambiente, unos 5 minutos.
Coloque una porción generosa de helado en la mitad de las galletas Oreo. Cubra con las galletas restantes para formar los sándwiches.
Coloca los sándwiches de helado ensamblados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congélalos por una hora adicional para que se endurezcan.
Una vez congelado por completo, envuelve cada sándwich individualmente con film transparente o guárdalos todos juntos en un recipiente hermético hasta el momento de servir.
Sirva sus sandwiches de helado sin lácteos de Oreo inmediatamente para obtener la mejor textura.
Nutrition Facts
Calories |
5574 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 311.6 g | 399% | |
| Saturated Fat | 170.1 g | 850% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3372 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 721.1 g | 262% | |
| Dietary Fiber | 32.3 g | 115% | |
| Total Sugars | 437.1 g | ||
| Protein | 36.9 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 480 mg | 37% | |
| Iron | 42.6 mg | 237% | |
| Potassium | 2566 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
